பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- கேக்
- தேங்காய் எலுமிச்சை மெருகூட்டல்
- திசைகள்
- கேக்
- முழு கேக் மாறுபாடு
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
கேக்
தேங்காய் எலுமிச்சை மெருகூட்டல்
திசைகள்
கேக்
-
அடுப்பை 325 ° F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பேப்பர் பேக் கப் அல்லது கிரீஸ் மற்றும் மாவு கோப்பைகளுடன் பதினெட்டு 2 1/2-இன்ச் மஃபின் கப்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
கப்கேக் கிரீம் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஒளி மற்றும் மென்மையான வரை. நன்றாக அடித்து, முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். வெண்ணிலா செதில் துண்டுகள், தேங்காய் மற்றும் பெக்கன்களில் கலக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கோப்பைகளில் கரண்டியால் இடி, கிட்டத்தட்ட நிரம்பும். 25 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாகத் தொடும்போது டாப்ஸ் வசந்தம் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பிலிருந்து மஃபின் பான் நீக்கவும், கம்பி ரேக்கில் 5 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும். மஃபின் கடாயில் இருந்து கேக்குகளை அகற்றி, ஆழமற்ற பேக்கிங் பான் மீது வைக்கப்பட்டுள்ள கம்பி ரேக்கில் முழுமையாக குளிர்ந்து விடுங்கள்.
-
மெருகூட்டலுக்கு, சர்க்கரை, சோள மாவு, உப்பு, எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் சாறு, தண்ணீர், தேங்காய் ஆகியவற்றை கலக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும், கெட்டியாகும் வரை கிளறி, சுமார் 15 நிமிடங்கள். சற்று குளிரட்டும், பின்னர், ஒரு பற்பசையைப் பயன்படுத்தி, கேக்குகளின் மேற்புறத்தில் பல துளைகளைத் துளைத்து, கேக்குகளுக்கு மேல் மெருகூட்டவும்.
முழு கேக் மாறுபாடு
9 முதல் 10 அங்குல குழாய் கேக் பான் கிரீஸ் மற்றும் மாவு. மேலே குறிப்பிட்டபடி நாட்டர் தயார். வாணலியில் இடியை ஊற்றவும். மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை 1 மணி நேரம் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். நீங்கள் படிந்து உறைந்திருக்கும் போது குளிர்ச்சியை முடிக்க ஒரு ரேக் மீது திரும்புவதற்கு முன் 10 நிமிடங்கள் கடாயில் குளிர்ந்த கேக். மெருகூட்டலுக்காக, சிறிது குளிரட்டும், பின்னர், ஒரு பற்பசையைப் பயன்படுத்தி கேக்கின் மேற்புறத்தில் பல துளைகளைத் துளைத்து, கேக்கின் மேல் படிந்து உறைந்திருக்கும். 12 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 406 கலோரிகள், (11 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 7 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 89 மி.கி கொழுப்பு, 211 மி.கி சோடியம், 53 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 45 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.
