பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- கிரீமி வெண்ணிலா ஃப்ரோஸ்டிங்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- சிறந்த சாக்லேட் கப்கேக்குகள்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு தொகுதி சிறந்த சாக்லேட் கப்கேக்குகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். குளிர்விக்கட்டும்.
-
வாங்கிய வெண்ணிலா ஃப்ரோஸ்டிங் அல்லது கிரீமி வெண்ணிலா ஃப்ரோஸ்டிங்கிற்கு பச்சை உணவு வண்ணத்தைப் பயன்படுத்துங்கள். ஒரு பேஸ்ட்ரி பை மற்றும் குறுகிய அலங்கார முனை கொண்டு, மேல்நோக்கி பக்கவாதம் கொண்ட மெல்லிய கத்திகள் புல் உருவாக்கவும்.
-
கப்கேக் டாப்பர்களுக்கு, கோல்ஃப் பந்துகளை புதிய, சுத்தமான கோல்ஃப் டீஸுக்கு சூடான-பசை. சேவை செய்வதற்கு முன்பு ஒவ்வொரு கப்கேக்கின் நடுவிலும் டாப்பர்களை ஒட்டவும்.
கிரீமி வெண்ணிலா ஃப்ரோஸ்டிங்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சுருக்கம் மற்றும் வெண்ணிலாவை இணைக்கவும். 30 விநாடிகளுக்கு நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். படிப்படியாக 3/4 கப் தூள் சர்க்கரையில் அடிக்கவும். 2 டீஸ்பூன் பாலில் அடிக்கவும். 3/4 கப் கூடுதல் தூள் சர்க்கரையில் படிப்படியாக வெல்லுங்கள். தேவைப்பட்டால், குழாய் நிலைத்தன்மையின் உறைபனியை உருவாக்க, ஒரு நேரத்தில் 1 டீஸ்பூன் கூடுதல் பாலில் அடிக்கவும்.
சிறந்த சாக்லேட் கப்கேக்குகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
முட்டைகளை தனி. முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் வெள்ளையர்கள் அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும். இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் 6 அவுன்ஸ் சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் இணைக்க. உருகும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். க்ரீம் டி கோகோவில் அசை; குளிர்.
-
கிரீஸ் மற்றும் மாவு பன்னிரண்டு 2-1 / 2-இன்ச் மஃபின் கப் (அல்லது காகித சுட்டுக்கொள்ளும் கப் அல்லது காகிதத்தோல் காகித சதுரங்களுடன் வரி) *. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
350 டிகிரி எஃப் வரை Preheat அடுப்பு. ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் சர்க்கரையை மின்சார மிக்சியுடன் 3 நிமிடங்கள் அதிக வேகத்தில் அல்லது தடிமனான மற்றும் எலுமிச்சை நிறம் வரை அடிக்கவும். சாக்லேட் கலவை மற்றும் வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும். மாவு கலவையைச் சேர்க்கவும், ஒன்றிணைக்கும் வரை அடிக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
பீட்டர்களை நன்கு கழுவவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் அடிக்கவும் (குறிப்புகள் நேராக நிற்கின்றன). தாக்கப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை ஒரு சிறிய அளவு சாக்லேட் கலவையில் கலக்கவும். தாக்கப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தில் மடியுங்கள்.
-
தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் கோப்பைகளில் கரண்டியால் இடி, ஒவ்வொன்றும் மூன்றில் இரண்டு பங்கு நிரப்பப்படும்.
-
15 முதல் 18 நிமிடங்கள் வரை அல்லது லேசாகத் தொடும்போது டாப்ஸ் வசந்தம் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கம்பி ரேக்குகளில் மஃபின் கப்களில் குளிர்ந்த கப்கேக்குகள். மஃபின் கோப்பைகளில் இருந்து கப்கேக்குகளை அகற்றவும். கம்பி ரேக்குகளில் முழுமையாக குளிர்விக்கவும்.
-
டார்க் சாக்லேட் வெண்ணெய் உறைபனி ஒரு நடுத்தர நட்சத்திர முனை பொருத்தப்பட்ட ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் வைக்கவும். கப்கேக்கின் டாப்ஸில் உறைபனியின் நீண்ட நட்சத்திரங்களை குழாய் பதிக்கவும். கூடுதல் நறுக்கிய சாக்லேட்டுடன் தெளிக்கவும். 12 (2-1 / 2-inch) கப்கேக்குகளை உருவாக்குகிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும்:
