பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
நேரடி மஸ்ஸல் மற்றும் கிளாம்களை சுத்தம் செய்ய, குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துடைக்கவும். மஸல்களில் இருந்து தாடியை அகற்றவும். 8-குவார்ட் டச்சு அடுப்பில் 4 குவார்ட்ஸ் குளிர்ந்த நீர் மற்றும் 1/3 கப் உப்பு இணைக்கவும்; மஸ்ஸல் மற்றும் கிளாம்களைச் சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்; வடிகட்டி துவைக்க. தண்ணீரை நிராகரிக்கவும். இரண்டு முறை ஊறவைத்தல், வடிகட்டுதல் மற்றும் கழுவுதல் ஆகியவற்றை மீண்டும் செய்யவும்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வெண்ணெய், வோக்கோசு, டாராகன், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மூலிகைகள் வெண்ணெயாக வேலை செய்ய ஒரு முட்கரண்டி அல்லது ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்தவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு கனமான-கீழ் 8 முதல் 10-குவார்ட் பானையில் நடுத்தர-உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் இறுக்கமான-பொருத்தப்பட்ட மூடி வெப்ப எண்ணெயுடன். பெருஞ்சீரகம், வெங்காயம், மற்றும் வெட்டப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்; 5 நிமிடங்கள் அல்லது வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். மதுவில் அசை; கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். உடனடியாக மஸ்ஸல் மற்றும் கிளாம்களைச் சேர்க்கவும். இறுக்கமாக மூடி, 2 நிமிடங்கள் தடையில்லாமல் சமைக்கவும்.
-
மூடியைத் தூக்கி, பானையில் முடிந்தவரை வெப்பத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள விரைவாக வேலைசெய்து, மூலிகை வெண்ணெய், தக்காளி மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றில் கிளறவும். 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது குண்டுகள் திறக்கும் வரை அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கவும், மூடவும்.
-
ஒரு பெரிய துளையிட்ட கரண்டியால், மட்டி ஒரு பரிமாறும் கிண்ணத்தில் ஸ்கூப் செய்யுங்கள். திறக்காத எந்த மஸ்ஸல் அல்லது கிளாமையும் நிராகரிக்கவும். சமையல் திரவத்தை மட்டி மீது ஊற்றவும். திரவத்தைத் துடைக்க பெஸ்டோ டோஸ்டுகளுடன் உடனடியாக பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 417 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 59 மி.கி கொழுப்பு, 1125 மி.கி சோடியம், 26 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 25 கிராம் புரதம்.பெஸ்டோ டோஸ்டுகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ரொட்டி துண்டுகளை லேசாக துலக்கவும். ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாளில் ரொட்டி துண்டுகளை வைக்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது துண்டுகள் பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி பெஸ்டோவுடன் பரப்பவும். உடனடியாக பரிமாறவும்.
