பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் உருகவும். வெங்காயம் சேர்க்கவும். சமைக்கவும், வெளிப்படுத்தவும், மென்மையாகவும், லேசாக பழுப்பு நிறமாகவும், சுமார் 20 நிமிடங்கள், அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். கவனமாக மது மற்றும் வறட்சியான தைம் சேர்க்கவும். சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி, திரவத்தின் பெரும்பகுதி சமைக்கும் வரை. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
வேலை மேற்பரப்பில் ஒரு துண்டு ரொட்டி வைக்கவும்; சுவிஸ் சீஸ் மற்றும் கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயத்துடன் மேலே. மீதமுள்ள ரொட்டி துண்டுடன் மேலே. பாதி வெண்ணெயுடன் பரப்பவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு வாணலியில், வெண்ணெய் பக்கமாக வைக்கவும். கவனமாக வெண்ணெய் மேல் ரொட்டி துண்டு. ஒரு பக்கத்திற்கு 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது சீஸ் உருகும் வரை சமைக்கவும்.
