உறைபனி இறைச்சிகள் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

1 அல்லது 2 நாட்களுக்கு மேல் இறைச்சியை சேமிக்க, பின்வரும் வழிகாட்டுதல்களின்படி அதை உறைய வைக்கவும்:

• இறைச்சியை வாங்கிய ஒரு வாரத்திற்குள் பயன்படுத்த திட்டமிட்டால், அதை பிளாஸ்டிக் படத்தால் மூடப்பட்ட சில்லறை பேக்கேஜிங்கில் உறைய வைக்கவும். நீண்ட சேமிப்பிற்காக, உறைவிப்பான் காகிதம், ஹெவி-டூட்டி அலுமினியத் தகடு அல்லது உறைவிப்பான் பைகள் போன்ற ஈரப்பதம் மற்றும் நீராவி-ஆதாரம் மடக்குடன் இறைச்சியை மீண்டும் எழுதவும் அல்லது மேலெழுதவும்.
• இறைச்சியை விரைவாக உறைய வைத்து, உங்கள் உறைவிப்பான் வெப்பநிலையை 0 டிகிரி எஃப் அல்லது அதற்குக் கீழே பராமரிக்கவும். சிறந்த தரத்திற்கு, மாட்டிறைச்சி வறுவல் மற்றும் ஸ்டீக்ஸை 12 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்; ஆட்டுக்குட்டி வறுத்தெடுத்து 9 மாதங்கள் வரை சாப்ஸ்; 6 மாதங்கள் வரை பன்றி இறைச்சி வறுவல் மற்றும் சாப்ஸ்; தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி 4 மாதங்கள் வரை; மற்றும் பன்றி இறைச்சி தொத்திறைச்சி 2 மாதங்கள் வரை.
• உறைந்த இறைச்சியை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு தட்டில் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் எந்த சாறுகளையும் பிடிக்க வேண்டும். அறை வெப்பநிலையில் கவுண்டரில் இறைச்சியைக் கரைக்க வேண்டாம்.