பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உறைந்திருந்தால், தாவல் ஸ்காலப்ஸ். எந்த பெரிய ஸ்காலப்ஸையும் பாதியாக வெட்டுங்கள்.
-
4-1 / 2-குவார்ட் டச்சு அடுப்பில் 3 குவார்ட்ஸ் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைக்கவும். பாஸ்தா சேர்க்கவும்; கொதி நிலைக்குத் திரும்பு. 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். காளான்கள், கேரட் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்குத் திரும்பு. 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை அல்லது பாஸ்தா மென்மையாக இருக்கும் வரை சற்றே உறுதியானது மற்றும் காய்கறிகள் மிருதுவான-மென்மையானவை. பாஸ்தா மற்றும் காய்கறிகளை வடிகட்டவும்; சூடாக வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய கலவை கிண்ணத்தில் மது, சோள மாவு, மற்றும் பவுலன் துகள்களை ஒன்றாக கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய் உருகவும். பூண்டு சேர்க்கவும்; 1 நிமிடம் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சமைக்கவும். வாணலியில் ஸ்காலப்ஸ், ஒயின் கலவை, வோக்கோசு மற்றும் எலுமிச்சை-மிளகு சுவையூட்டல் சேர்க்கவும். கெட்டியாகவும், குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும், கிளறவும் அல்லது ஸ்காலப்ஸ் ஒளிபுகாதாக மாறும் வரை.
-
பாஸ்தா கலவையை தனிப்பட்ட தட்டுகளில் அல்லது ஒரு பெரிய தட்டில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். பாஸ்தா கலவையின் மேல் ஸ்காலப் கலவையை ஸ்பூன் செய்யவும். 4 பிரதான டிஷ் பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 364 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 34 மி.கி கொழுப்பு, 505 மி.கி சோடியம், 47 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 23 கிராம் புரதம்.
