பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் 3/4 கப் மாவு, ஈஸ்ட், வெந்தயம், மற்றும் சமையல் சோடா ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
-
பாலாடைக்கட்டி, 1/4 கப் தண்ணீர், வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு, மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சூடாகவும் (120 டிகிரி எஃப் முதல் 130 டிகிரி எஃப் வரை) வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் கிட்டத்தட்ட உருகும் வரை சூடாக்கவும்.
-
மாவு கலவையில் பாலாடைக்கட்டி கலவையை சேர்க்கவும். 1 முட்டை சேர்க்கவும். 30 வினாடிகளுக்கு குறைந்த வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடித்து, கிண்ணத்தின் பக்கங்களை தொடர்ந்து துடைக்க வேண்டும். 3 நிமிடங்கள் அதிவேகமாக அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால் உங்களால் முடிந்த அளவு மீதமுள்ள மாவில் கிளறவும்.
-
மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மென்மையான மற்றும் மீள் (மொத்தம் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள்) மிதமான மென்மையான மாவை தயாரிக்க மீதமுள்ள மாவில் போதுமான அளவு பிசைந்து கொள்ளுங்கள். மூடி 15 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
-
மாவை 18 பந்துகளாக வடிவமைத்து, மென்மையான டாப்ஸ் செய்ய விளிம்புகளை கீழ் இழுக்கவும். தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள்களில் சுமார் 2 அங்குல இடைவெளியில் பந்துகளை வைக்கவும். மூடி, கிட்டத்தட்ட இரட்டிப்பாகும் வரை (20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை) ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
தாக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரை இணைக்கவும். ஒவ்வொரு பன்னிலும் ஒரு வெந்தயம் முளை கொண்டு மேலே, விரும்பினால்; முட்டை கலவையுடன் தூரிகை. 375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் சுமார் 12 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாக சுட்டுக்கொள்ளவும்.
க்ளோவர்லீஃப் ரோல்களை உருவாக்க:
லேசாக கிரீஸ் பதினெட்டு 2-1 / 2-இன்ச் மஃபின் கப். 15 நிமிட ஓய்வுக்குப் பிறகு, மாவை 54 பந்துகளாக வடிவமைக்கவும். ஒவ்வொரு மஃபின் கோப்பையிலும் மூன்று பந்துகளை வைக்கவும். இயக்கியபடி எழுந்து சுடட்டும். 18 ரோல்களை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
இயக்கியபடி சுட்டுக்கொள்ள சுருள்கள். கம்பி ரேக்குகளில் குளிர்ச்சியுங்கள். உறைவிப்பான் கொள்கலனில் வைக்கவும், 3 மாதங்கள் வரை உறைக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் சுமார் 1 மணி நேரம் கரைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 93 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 25 மி.கி கொழுப்பு, 150 மி.கி சோடியம், 14 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் புரதம்.
