பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் தொத்திறைச்சி அல்லது நடுத்தர வெப்பம் மீது பழுப்பு வரை சமைக்கவும். வாணலியில் இருந்து அகற்றவும். வடிகட்டி, 1 தேக்கரண்டி பான் சொட்டுகளை ஒதுக்குங்கள் (தேவைப்பட்டால் எண்ணெய் சேர்க்கவும்). முன்பதிவு செய்யப்பட்ட சொட்டுகளில் வெங்காயத்தை நடுத்தர வெப்பத்தில் 4 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை சமைக்கவும். சமைத்த தொத்திறைச்சியில் அசை.
-
இதற்கிடையில், முட்டை, பால், உப்பு, கடுகு, மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக அடித்துக்கொள்ளுங்கள். தொத்திறைச்சி கலவையை ஊற்றவும். கலவையை கீழே மற்றும் சுற்றிலும் அமைக்கத் தொடங்கும் வரை கிளறாமல் மிதமான வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும், வெளிப்படுத்தவும். ஒரு மெட்டல் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, ஓரளவு சமைத்த முட்டை கலவையை தூக்கி மடியுங்கள், அதனால் சமைக்காத பகுதி அடியில் பாய்கிறது. சுமார் 4 நிமிடங்கள் அல்லது முட்டைகள் முழுவதும் சமைக்கப்படும் வரை ஈரப்பதத்தைத் தொடரவும். ஆப்பிளில் அசை. துண்டிக்கப்பட்ட வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 214 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 331 மி.கி கொழுப்பு, 452 மி.கி சோடியம், 11 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 17 கிராம் புரதம்.
