பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
பேக்கிங் தாளில் கத்தரிக்காய் துண்டுகளை வைக்கவும். லேசாக உப்பு கத்தரிக்காய். 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். பேப்பர் டவல்களால் பேட் உலர வைக்கவும்.
-
ஒரு ஆழமற்ற கிண்ணத்தில் முட்டைகளையும் பாலையும் இணைக்கவும். மற்றொரு ஆழமற்ற கிண்ணத்தில் பார்மேசன் சீஸ், கோதுமை கிருமி, துளசி மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். கத்தரிக்காய் துண்டுகளை முட்டை கலவையில் நனைத்து, பின்னர் கோதுமை கிருமி கலவையில், இருபுறமும் கோட் ஆக மாறும். பூசப்பட்ட துண்டுகளை ஒரு அடுக்கில் தடவப்பட்ட அல்லது காகிதத்தோல்-வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 400 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை அல்லது கத்தரிக்காய் வெளியில் மிருதுவாகவும், உள்ளே மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
-
இதற்கிடையில், சாஸைப் பொறுத்தவரை, ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஆரவாரமான சாஸ் மற்றும் தரையில் சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சூடான வரை நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க.
-
பரிமாற, கத்தரிக்காயின் பல துண்டுகளை தனிப்பட்ட தட்டுகளில் வைக்கவும். கத்தரிக்காய் மீது தக்காளி சாஸ் கரண்டியால். ஃபெட்டா அல்லது நீல சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், விரும்பினால், புதிய துளசி அல்லது வோக்கோசு. 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 388 கலோரிகள், (9 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 142 மிகி கொழுப்பு, 1471 மிகி சோடியம், 35 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 20 கிராம் புரதம்.
