பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட் உருகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். படிப்படியாக பாலில் துடைக்கவும். இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சர்க்கரை, சோள மாவு, கொக்கோ தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். சர்க்கரை கலவையை சாக்லேட் கலவையில் துடைக்கவும்.
-
கெட்டியாகவும், குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். வெண்ணிலாவில் அசை. வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; 45 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கும். மென்மையான வரை துடைப்பம் கலவை.
-
கலவையை ஒன்பது 3-அவுன்ஸ் உறைந்த பாப் அச்சுகளில் கலக்கவும். * குச்சிகளைச் சேர்க்கவும்; மூடி 3 முதல் 4 மணி நேரம் அல்லது உறுதியாக இருக்கும் வரை உறைய வைக்கவும். அவிழ்ப்பதற்கு முன் 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். விரும்பினால், உருகிய வெள்ளை சாக்லேட் மற்றும் சாக்லேட் துண்டுகளில் பாப்ஸ் நீராடுங்கள், மற்றும் / அல்லது உருகிய டார்க் சாக்லேட் மற்றும் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளில் நீராடுங்கள்.
* குறிப்பு:
உறைந்த பாப் அச்சுகள் கிடைக்கவில்லை என்றால், அதற்கு பதிலாக 3-அவுன்ஸ் மெழுகு-வரிசையாக காகிதக் கோப்பைகளைப் பயன்படுத்துங்கள். கப் சாக்லேட் கலவையை கப்; ஒவ்வொரு மேற்புறத்தையும் ஒரு துண்டு படலத்தால் மூடி வைக்கவும். ஒரு சிறிய கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, படலத்தின் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் ஒரு பிளவு செய்யுங்கள். மர பாப் குச்சிகளை துண்டுகளாக செருகவும். முடக்கி, இயக்கியபடி சேவை செய்யுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 179 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 6 மி.கி கொழுப்பு, 68 மி.கி சோடியம், 30 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 25 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.
