பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
காகிதத்தோல் அல்லது மெழுகு காகிதத்துடன் பேக்கிங் தாளை மூடு; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஆப்பிள்களைக் கழுவி உலர வைக்கவும்; தண்டுகளை அகற்றவும். ஒவ்வொரு ஆப்பிளின் அடிப்பகுதியிலும் ஒரு கைவினை குச்சியை அழுத்தவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு கனமான நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சர்க்கரை, சோளம் சிரப் மற்றும் தண்ணீரை இணைக்கவும். சர்க்கரையை கரைக்க நடுத்தர-உயர் வெப்பத்தை கிளறி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வாணலியின் பக்கத்திற்கு ஒரு சாக்லேட் தெர்மோமீட்டரை கிளிப் செய்யவும். வெப்பமானி 295 டிகிரி எஃப் முதல் 300 டிகிரி எஃப் (ஹார்ட் கிராக் ஸ்டேஜ் *) வரை சுமார் 30 நிமிடங்கள் வரை, வெப்பத்தை நடுத்தர மற்றும் சமைக்கவும்.
-
வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சிவப்பு உணவு வண்ணத்தில் கிளறவும். ஒவ்வொரு ஆப்பிளையும் கலவையில் நனைத்து நன்கு கோட் செய்யவும்; அதிகப்படியான வடிகட்டட்டும். காகிதத்தோல் அல்லது மெழுகு காகிதம் வரிசையாக பேக்கிங் தாளை குளிர்விக்க மாற்றவும். ** அவை தயாரிக்கப்பட்ட அதே நாளில் சிறப்பாக வழங்கப்படுகின்றன. 8 செய்கிறது.
குறிப்புகள்
* உங்களிடம் சாக்லேட் தெர்மோமீட்டர் இல்லையென்றால், சூடான மிட்டாய் கலவையின் சில துளிகள் ஒரு கப் குளிர்ந்த (ஆனால் பனிக்கட்டி அல்ல) தண்ணீரில் கரண்டியால் போடவும். கடினமான கிராக் கட்டத்தில், சாக்லேட் கடினமான, உடையக்கூடிய நூல்களாக பிரிக்கிறது, அவை எளிதில் ஒடி, ஒரு பந்தாக உருவாக்க முடியாது.
குறிப்புகள்
** விரும்பினால், வெண்ணெய் பேக்கிங் தாளில் 4 அங்குல இடைவெளியில் சில லாலிபாப் குச்சிகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். 2 அங்குல சுற்றுகள் செய்ய சாக்லேட் சிரப் மீது குச்சிகளின் டாப்ஸில் விடவும். (பரவாதீர்கள்; கலவை வெளியேறும்.) முற்றிலும் குளிர்ந்து. ஒவ்வொரு லாலிபாப்பையும் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி, அறை வெப்பநிலையில் 2 வாரங்கள் வரை சேமிக்கவும். 6 முதல் 10 லாலிபாப்களை உருவாக்குகிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 327 கலோரிகள், (0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 0 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 20 மி.கி சோடியம், 85 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 71 கிராம் சர்க்கரை, 0 கிராம் புரதம்.
