பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அடுப்பின் மையத்தில் ஒரு ரேக் வைக்கவும், 350 ° F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். கிரீஸ் மற்றும் மாவு 8x4x2- அங்குல ரொட்டி பான்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், முட்டை, எண்ணெய், பழுப்பு சர்க்கரை, மோர், வெண்ணிலா ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, கோகோ தூள், உப்பு, பேக்கிங் சோடா, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் எஸ்பிரெசோ பவுடர் (பயன்படுத்தினால்) ஒன்றாக துடைக்கவும்.
-
ஈரமான பொருட்களில் உலர்ந்த பொருட்களை ஒரே நேரத்தில் சேர்த்து ஒன்றிணைக்கவும்.
-
சீமை சுரைக்காய் மற்றும் சாக்லேட் துகள்களில் அசை.
-
தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் இடியை ஊற்றவும்.
-
அடுப்பில் வைக்கவும், ரொட்டியின் மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு சறுக்கு ஒரு சில ஈரமான நொறுக்குத் தீனிகள் வெளியே வரும் வரை 55 முதல் 65 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, ஒரு கம்பி ரேக் மீது தலைகீழாக மாறுவதற்கு முன்பு 15 நிமிடங்கள் ரொட்டியை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். விரும்பினால், போர்த்தி, சேவை செய்வதற்கு முன் ஒரே இரவில் நிற்கட்டும்.
-
பரிமாற, ரொட்டி மீது கனாச்சே ஸ்பூன் செய்து காபி விப்பிட் கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.
ganache:
ஒரு சிறிய வாணலியில் 1/2 கப் விப்பிங் கிரீம் வேகவைக்க. வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; 1 கப் செமிஸ்வீட் சாக்லேட் துண்டுகளை சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும் (அசைக்க வேண்டாம்). மென்மையான வரை கிளறவும். சுமார் 1 மணி நேரம் அல்லது பரவக்கூடிய வரை குளிர்ந்து விடவும். கேக் மீது ஸ்பூன். 1 கப் செய்கிறது.
காபி விப்பிட் கிரீம்:
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 1 கப் விப்பிங் கிரீம், 1 டீஸ்பூன் இன்ஸ்டன்ட் எஸ்பிரெசோ காபி பவுடர், மற்றும் 2 டேபிள் ஸ்பூன் சர்க்கரை ஒரு பெரிய துடைப்பம் அல்லது எலக்ட்ரிக் மிக்சருடன் மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை வெல்லுங்கள். கேக் உடன் பரிமாறவும். 2 கப் செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 435 கலோரிகள், (13 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 7 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 73 மி.கி கொழுப்பு, 256 மி.கி சோடியம், 44 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 27 கிராம் சர்க்கரை, 6 கிராம் புரதம்.
