பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய வாணலியில் ஜாம் குறைந்த வெப்பத்தில் உருகும் வரை சூடாக்கி, அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். ராஸ்பெர்ரி மதுபானம் அல்லது ஆரஞ்சு சாற்றில் கிளறவும்; முற்றிலும் குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
மற்றொரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உருகும் மற்றும் மென்மையான வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சாக்லேட்டுகள். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். தேன், பிராந்தி அல்லது ஆரஞ்சு சாறு, மற்றும் 1 தேக்கரண்டி விப்பிங் கிரீம் ஆகியவற்றை நன்கு கலக்கும் வரை கிளறவும். கலவையை ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, முழுமையாக குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு குளிர்ந்த, பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை மீதமுள்ள விப்பிங் கிரீம் வெல்லும். தட்டிவிட்டு கிரீம் 1 கப் நீக்கி ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒளிரச் செய்ய சாக்லேட் கலவையில் 1/2 கப் விப்பிங் கிரீம் கிளறவும். குளிர்ந்த சாக்லேட் கலவையில் மீதமுள்ள தட்டிவிட்டு கிரீம் மடியுங்கள்.
-
சாக்லேட் கலவையை 6 தண்டு மது கண்ணாடி அல்லது இனிப்பு உணவுகளாக கரண்டியால். முன்பதிவு செய்யப்பட்ட தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு மேலே. ஸ்பூன் சாக்லேட் சுருட்டைகளுடன் ராஸ்பெர்ரி சாஸை குளிர்ந்தது. 1 முதல் 6 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
குறிப்புகள்
சாக்லேட் சுருட்டைகளுக்கு, செமிஸ்வீட் அல்லது பால் சாக்லேட் பட்டியின் விளிம்பில் ஒரு காய்கறி தோலை மெதுவாக வரையவும். அறை வெப்பநிலையில் சாக்லேட் இருந்தால் அது சிறப்பாக செயல்படும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 584 கலோரிகள், (27 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 13 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 137 மி.கி கொழுப்பு, 51 மி.கி சோடியம், 47 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 34 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.
