பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
325 டிகிரி எஃப் வரை பிரீஹீட் அடுப்பு. நான்ஸ்டிக் சமையல் தெளிப்புடன் லேசாக கோட் 9 அங்குல ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான்; காகிதக் காகிதத்துடன் வரி கீழே; சமையல் தெளிப்புடன் கோட். மாவுடன் தெளிக்கவும்; அதிகப்படியான குலுக்கல்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
உணவு செயலி கிண்ணத்தில் 1 கப் பாதாம், சர்க்கரை மற்றும் 2 தேக்கரண்டி மாவு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். முளைக்கும்; 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை தரையில் செயல்முறை.
-
ஒரு பெரிய கனமான வாணலியில், மெக்சிகன் சாக்லேட், செமிஸ்வீட் சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் உருகும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்; குளிர் 5 நிமிடங்கள்.
-
இதற்கிடையில், பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள், காபி, வெண்ணிலா, பாதாம் சாறு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பாதாம் கலவை, சாக்லேட் கலவை, மிளகாய் தூள், 1/4 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றைக் கிளறவும். மற்றொரு பெரிய கிண்ணத்தில் மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை அதிக வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் முட்டை வெள்ளையை வெல்லுங்கள். படிப்படியாக 1/4 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, கடினமான சிகரங்கள் வரை, 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை அடிக்கவும். வெள்ளையர்களை சாக்லேட் கலவையில் மடியுங்கள். வாணலியில் ஊற்றவும்.
-
35 முதல் 40 நிமிடங்கள் அல்லது அமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பான் ரேக்கிற்கு மாற்றவும்; குளிர் 1 மணி நேரம். கேக் குளிர்ந்தவுடன் மையம் மூழ்கும். குறைந்தது 3 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
-
கேக்கை அவிழ்க்க, ஒரு சிறிய கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி பான் பக்கங்களிலிருந்து கேக்கை தளர்த்தவும்; பான் பக்கங்களை அகற்றவும். கேக்கை தட்டில் திருப்பி, பான் பாட்டம் மற்றும் காகிதத்தோல் காகிதத்தை அகற்றவும். கேக்கை மீண்டும் தட்டில் மாற்றவும்.
-
குளிர்ந்த கிண்ணத்தில் விப்பிங் கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் மீதமுள்ள இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை அடிக்கவும். தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு மேலே. பாதாம் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சிபொட்டில் சிலி மிளகு தெளிக்கவும். 12 முதல் 16 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 553 கலோரிகள், (19 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 16 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 173 மி.கி கொழுப்பு, 184 மி.கி சோடியம், 46 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 39 கிராம் சர்க்கரை, 8 கிராம் புரதம்.
