பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- * சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
- மேக்-அஹெட் திசைகள்:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- செர்ரி-பாதாம் வெண்ணெய் உறைபனி
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- * சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
வெண்ணெய் மற்றும் முட்டை வெள்ளை ஆகியவற்றை அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும். இதற்கிடையில், காகித சுட்டுக்கொள்ளும் கோப்பைகளுடன் இருபத்தி நான்கு 2-1 / 2-அங்குல மஃபின் கப் (அல்லது சமையல் தெளிப்புடன் கோட்). ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, பேக்கிங் சோடா ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். 2 கப் கண்ணாடி அளவிடும் கோப்பையில் மோர் மற்றும் செர்ரி சாறு இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
350 டிகிரி எஃப் வரை பிரீஹீட் அடுப்பு. ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் ஒரு மின்சார மிக்சியுடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் 30 விநாடிகள் வெல்லவும். சர்க்கரை, வெண்ணிலா, பாதாம் சாறு சேர்க்கவும்; இணைந்த வரை துடிக்க. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் ஒன்று, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு நன்றாக அடிக்கவும். மாற்றப்பட்ட கலவையில் மாவு கலவை மற்றும் மோர் கலவையை மாற்றவும், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும்.
-
தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் கோப்பைகளில் கரண்டியால், ஒவ்வொன்றும் மூன்றில் இரண்டு பங்கு நிரப்பப்படும். கோப்பைகளில் இடியை மென்மையாக்க ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்தவும். ஒவ்வொரு கோப்பையிலும் ஒரு செர்ரி பாதியை இடிப்பதற்கு அழுத்தவும்.
-
15 முதல் 18 நிமிடங்கள் வரை அல்லது லேசாகத் தொடும்போது டாப்ஸ் வசந்தம் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்குகளில் மஃபின் கப்களில் 5 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த கப்கேக்குகள். மஃபின் கோப்பைகளில் இருந்து கப்கேக்குகளை அகற்றவும். கம்பி ரேக்குகளில் முழுமையாக குளிர்விக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய நட்சத்திர முனை பொருத்தப்பட்ட பேஸ்ட்ரி பையைப் பயன்படுத்தி, கப்கேக்கின் டாப்ஸ் மீது குழாய் செர்ரி-பாதாம் வெண்ணெய் உறைபனி. விரும்பினால், செர்ரிகளுடன் மேலே. 24 (2-1 / 2-inch) கப்கேக்குகளை உருவாக்குகிறது.
* சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
3/4 கப் புளிப்பு பால் தயாரிக்க, ஒரு கண்ணாடி அளவிடும் கோப்பையில் 2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகரை வைக்கவும். 3/4 கப் திரவமாக்க போதுமான பால் சேர்க்கவும்; அசை. பயன்படுத்துவதற்கு முன் கலவை 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
மேக்-அஹெட் திசைகள்:
காற்று புகாத கொள்கலனில் உறைந்த கப்கேக்குகளை வைக்கவும்; மறைப்பதற்கு. குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 1 மாதம் வரை உறைய வைக்கவும். உறைந்திருந்தால் கப்கேக் கரைக்கவும். ஃப்ரோஸ்ட் இயக்கியபடி.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 262 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 21 மி.கி கொழுப்பு, 151 மி.கி சோடியம், 47 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 37 கிராம் சர்க்கரை, 2 கிராம் புரதம்.செர்ரி-பாதாம் வெண்ணெய் உறைபனி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் மென்மையான வரை நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் வெண்ணெய் வெல்லவும். படிப்படியாக 1 கப் தூள் சர்க்கரை சேர்த்து, நன்றாக அடித்துக்கொள்ளுங்கள். மராசினோ செர்ரி சாறு மற்றும் பாதாம் சாற்றில் அடிக்கவும். கூடுதல் தூள் சர்க்கரையில் படிப்படியாக வெல்லுங்கள். தேவைப்பட்டால், உறைபனி பரவக்கூடிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை, ஒரு நேரத்தில் 1 டீஸ்பூன் கூடுதல் சாறு அல்லது பாலில் அடிக்கவும்.
* சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
செர்ரி சாறுக்கு பதிலாக பால் பயன்படுத்தப்பட்டால், உறைபனி இளஞ்சிவப்பு நிறத்திற்கு சிவப்பு உணவு வண்ணத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.
