கேரட் மற்றும் வெங்காய பஃப் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

பொருளடக்கம்:

தேவையான பொருட்கள்

1 கப் நறுக்கிய வெங்காயம்
1 கப் துண்டாக்கப்பட்ட கேரட்
1 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
2 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
1 ½ கப் பால் குறைக்கும்
½ கப் ஓட் தவிடு
2 தேக்கரண்டி புதிய வோக்கோசு துண்டிக்கப்பட்டது
டீஸ்பூன் உப்பு
டீஸ்பூன் தரையில் ஜாதிக்காய்
டீஸ்பூன் மிளகு
1 கப் துண்டாக்கப்பட்ட செடார் அல்லது மான்டேரி ஜாக் சீஸ் (4 அவுன்ஸ்)
4 முட்டை வெள்ளை

திசைகள்

படி 1
ஒரு பெரிய வாணலியில் வெங்காயம், கேரட், பூண்டு மற்றும் தண்ணீரை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். எப்போதாவது கிளறி, 10 நிமிடங்கள் அல்லது காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி மூடி வைக்கவும். வடிகட்ட வேண்டாம்.
படி 2
பால், ஓட் தவிடு, வோக்கோசு, உப்பு, ஜாதிக்காய், மிளகு ஆகியவற்றைக் கிளறவும். தொடர்ந்து கிளறி, நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். உருகும் வரை பாலாடைக்கட்டி கிளறவும். சற்று குளிர்ந்து.
படி 3
ஒரு பெரிய மிக்சர் கிண்ணத்தில் முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை வெல்லுங்கள் (குறிப்புகள் நேராக நிற்கும்). காய்கறி கலவையில் மடியுங்கள்.
படி 4
ஒரு கிரீஸ் செய்யப்படாத 1-1 / 2-குவார்ட் சோஃபிள் டிஷ் மீது ஊற்றவும். 325 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் சுமார் 50 நிமிடங்கள் அல்லது மேல் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை மற்றும் மையத்தின் அருகே செருகப்பட்ட கத்தி சுத்தமாக வெளியே வரும். உடனடியாக பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.