பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அஸ்பாரகஸை பேக்கிங் தாளில் ஒற்றை அடுக்கில் வைக்கவும். 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் துலக்கவும்; லேசாக உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு தெளிக்கவும். 450 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது மிருதுவான-டெண்டர் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சற்று குளிர்ந்து. மூன்றில் இரண்டு பங்கு 2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்; அனைத்து அஸ்பாரகஸையும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், பெரிய வாணலியில் மென்மையான வரை மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெயில் லீக்ஸ் சமைக்கவும். சமைக்காத அரிசியில் கிளறவும். 5 நிமிடம் அல்லது அரிசி பொன்னிறமாக மாறத் தொடங்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைத்து கிளறவும்.
-
மற்றொரு வாணலியில் குழம்பு கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து இளங்கொதிவாக்கவும். அரிசி கலவையில் 1 கப் சூடான குழம்பு கவனமாக கிளறவும். சமைக்கவும், திரவத்தை உறிஞ்சும் வரை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் அடிக்கடி கிளறி விடவும். பின்னர் ஒரு நேரத்தில் 1/2 கப் குழம்பு சேர்க்கவும், அதிக குழம்பு சேர்க்கும் முன் குழம்பு உறிஞ்சப்படும் வரை அடிக்கடி கிளறி (சுமார் 22 நிமிடங்கள்).
-
மீதமுள்ள எந்த குழம்பிலும் அசை. அரிசி மென்மையாகவும், கிரீமையாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும்.
-
அஸ்பாரகஸ் துண்டுகள், சீஸ், வோக்கோசு, எலுமிச்சை தலாம், எலுமிச்சை சாறு, மிளகு ஆகியவற்றைக் கிளறவும். அஸ்பாரகஸ் ஸ்பியர்ஸ், எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் தலாம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மேலே. 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 256 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 6 மி.கி கொழுப்பு, 683 மி.கி சோடியம், 36 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 10 கிராம் புரதம்.
