பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். தேவைப்பட்டால், 3-1 / 2- அல்லது 4-கால் மெதுவான குக்கரில் பொருந்தும் வகையில் இறைச்சியை வெட்டுங்கள். குக்கரில் இறைச்சி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் ஜிகாமா, பச்சை வெங்காயம், வினிகர், சோயா சாஸ், ஹொய்சின் சாஸ், இஞ்சி, உப்பு, மிளகாய் எண்ணெய் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இறைச்சி மீது ஊற்றவும்.
-
8 முதல் 10 மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் அல்லது 4 முதல் 5 மணி நேரம் அதிக வெப்ப அமைப்பில் மூடி வைத்து சமைக்கவும்.
-
குறைந்த வெப்ப அமைப்பைப் பயன்படுத்தினால், அதிக வெப்ப அமைப்பிற்கு திரும்பவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சோள மாவு மற்றும் குளிர்ந்த நீரை இணைக்கவும்; சோயா சாஸ் கலவையில் கிளறவும். மூடி, சுமார் 15 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.
-
குக்கரிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றி, சமையல் சாறுகளை ஒதுக்குங்கள். இரண்டு முட்கரண்டிகளைப் பயன்படுத்தி, இறைச்சியைத் துண்டுகளாக இழுக்கவும்.
-
கீரை இலைகளில் இறைச்சி கலவையை கரண்டியால். ஒவ்வொரு கீரை இலையின் கீழ் விளிம்பையும் மேலே நிரப்பவும். எதிர் பக்கங்களில் மடியுங்கள்; ஒரு காக்டெய்ல் தேர்வு மூலம் பாதுகாப்பானது. ஒதுக்கப்பட்ட சமையல் சாறுகளுடன் மடக்குகளை பரிமாறவும், விரும்பினால் முந்திரி.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 168 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 67 மி.கி கொழுப்பு, 401 மி.கி சோடியம், 5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் சர்க்கரை, 25 கிராம் புரதம்.
