பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
கரடுமுரடான ஆப்பிள்களை நறுக்கவும் (தலாம் அல்லது கோர் வேண்டாம்). அவுரிநெல்லிகளை 10-கால் கனமான பானையில் வைக்கவும்; ஒரு உருளைக்கிழங்கு மாஷருடன் சிறிது நசுக்கவும். ஆப்பிள் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். எப்போதாவது கிளறி, மெதுவாக, 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
-
100 சதவிகிதம்-பருத்தி சீஸ்கலத்தின் இரட்டை அடுக்குடன் ஒரு பெரிய வடிகட்டி அல்லது சல்லடை கோடு; ஒரு பெரிய கிண்ணத்தின் மேல் வைக்கவும். ஆப்பிள் கலவையை வடிகட்டியில் ஊற்றவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் நிற்கலாம் அல்லது பழச்சாறுகள் சொட்டுவதை நிறுத்தும் வரை (சீஸ்கலத்திலிருந்து சாற்றை அழுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்; இது மேகமூட்டமான ஜெல்லியை ஏற்படுத்தும்). 4 கப் சாற்றை அளவிடவும். பழத்தை நிராகரிக்கவும்.
-
அதே தொட்டியில் ஆப்பிள்-புளுபெர்ரி சாறு மற்றும் சர்க்கரையை இணைக்கவும். சர்க்கரையை கரைக்க கிளறி, ஒரு முழு உருட்டல் கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சுமார் 15 நிமிடங்கள் அல்லது ஒரு உலோக கரண்டியால் ஜெல்லி தாள்கள் வெளியேறி 220 ° F அடையும் வரை கடினமாக வேகவைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து பானையை அகற்று. ஒரு உலோக கரண்டியால் நுரை விரைவாகத் தவிர்க்கவும்.
-
சூடான ஜெல்லியை சூடான, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட அரை-பைண்ட் கேனிங் ஜாடிகளில் ஏற்றி, 1/4-இன்ச் ஹெட்ஸ்பேஸை விட்டு விடுங்கள். ஜாடி விளிம்புகளைத் துடைக்கவும்; இமைகள் மற்றும் திருகு பட்டைகள் சரிசெய்யவும்.
-
5 நிமிடங்களில் ஒரு கொதிக்கும் நீர் கேனரில் நிரப்பப்பட்ட ஜாடிகளை செயலாக்கவும் (தண்ணீர் கொதிக்கும் போது நேரத்தைத் தொடங்குங்கள்). கேனரிலிருந்து ஜாடிகளை அகற்றவும்; அமைக்கும் வரை கம்பி ரேக்குகளில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 75 கலோரிகள், (0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 0 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 1 மி.கி சோடியம், 20 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 18 கிராம் சர்க்கரை, 0 கிராம் புரதம்.
