பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- வழிநடத்துங்கள்:
- ஒரு ஜாடியில் லாட்டிஸ்-டாப் பை:
- ஒரு ஜாடியில் க்ரம்ப்-டாப் பை:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- பேஸ்ட்ரி
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. பேஸ்ட்ரி தயார். மூன்றில் இரண்டு பங்கு பகுதியை ஆறு சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். ஆறு 1 கப் அகல-வாய் பதப்படுத்தல் ஜாடிகளில் ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு பகுதியை வைக்கவும். ஒவ்வொரு குடுவையின் கீழும் பக்கங்களிலும் மாவை சமமாக அழுத்தவும். ஜாடிகளை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வெண்ணெய் உருகவும். ஆப்பிள்களைச் சேர்க்கவும்; எப்போதாவது கிளறி, 5 முதல் 8 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை சமைக்கவும். 1/2 கப் சர்க்கரை, மாவு, உப்பு சேர்த்து கிளறவும். சற்று கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். ராஸ்பெர்ரிகளில் மடியுங்கள். ஒவ்வொரு பேஸ்ட்ரி வரிசையாக உள்ள ஜாடிக்குள் 1/2 கப் பழ கலவையை ஸ்பூன் செய்யவும்.
-
லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் மீதமுள்ள மூன்றில் ஒரு பகுதியை பேஸ்ட்ரி 13 அங்குல வட்டத்தில் உருட்டவும். 4 அங்குல சுற்று கட்டர் பயன்படுத்தி, ஆறு பேஸ்ட்ரி வட்டங்களை வெட்டுங்கள். ஒரு சிறிய கட்டரைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு வட்டத்தின் மையத்திலும் விரும்பிய வடிவத்தை வெட்டுங்கள்.
-
ஒவ்வொரு குடுவையிலும் பழ கலவையின் மேல் ஒரு பேஸ்ட்ரி வட்டம் வைக்கவும். ஜாடி விளிம்பின் உள்ளே பேஸ்ட்ரியை அழுத்தவும். லேசாக துலக்க பேஸ்ட்ரி மற்றும் கட்அவுட் பாலுடன்; பேஸ்ட்ரியின் மேல் கட்அவுட்டை வைக்கவும், மெதுவாக அழுத்தவும். கரடுமுரடான சர்க்கரையுடன் பேஸ்ட்ரியை தெளிக்கவும். (மாற்றாக, பேஸ்ட்ரி வட்டத்திலிருந்து விரும்பிய வடிவங்களை வெட்டி, பழ கலவையின் மேல் வடிவங்களை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். வடிவங்களை பாலுடன் துலக்கி, சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.)
-
15x10x1- அங்குல பேக்கிங் பாத்திரத்தில் ஜாடிகளை வைக்கவும். 40 முதல் 45 நிமிடங்கள் அல்லது பேஸ்ட்ரி பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் முழுமையாக குளிர்விக்கவும்.
வழிநடத்துங்கள்:
படி 4 வழியாக இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள். மூடப்பட்ட கொள்கலனில் அல்லது மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் ஜாடிகளை வைக்கவும். மூன்று மாதங்கள் வரை முடக்கம். ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைக்கவும். படி 5 இல் இயக்கியபடி சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
ஒரு ஜாடியில் லாட்டிஸ்-டாப் பை:
இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள், ஆனால் மாவை வட்டங்களை வெட்டுவதற்கு பதிலாக, மாவை 3/8-அங்குல அகலமுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டவும். கீற்றுகளை 4 அங்குல நீளமாக வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு ஜாடியிலும் நிரப்புவதற்கு இணையாக மூன்று பேஸ்ட்ரி கீற்றுகளை வைக்கவும். ஒவ்வொரு ஜாடிக்கும் கால் திருப்பம் கொடுங்கள். முதல் கீற்றுகளுக்கு செங்குத்தாக மேலும் மூன்று பேஸ்ட்ரி கீற்றுகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். ஜாடியுடன் கூட கீற்றுகளை ஒழுங்கமைக்கவும். உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி, ஜாடி விளிம்பின் உள்ளே பேஸ்ட்ரிக்கு கீற்றுகளை அழுத்தவும். பாலுடன் துலக்கி, கரடுமுரடான சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். இயக்கியபடி சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
ஒரு ஜாடியில் க்ரம்ப்-டாப் பை:
படி 2 மூலம் இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள். பேஸ்ட்ரியுடன் முதலிடம் பெறுவதற்கு பதிலாக, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1/3 கப் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ், 1/3 கப் ஆல் பர்பஸ் மாவு, 1/4 கப் பேக் பிரவுன் சர்க்கரை, கோடு உப்பு, மற்றும் கோடு தரையில் இலவங்கப்பட்டை . ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, கலவை கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகளை ஒத்திருக்கும் வரை 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெயில் வெட்டவும். 2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய பெக்கன்ஸ் அல்லது பாதாம் பருப்பில் கிளறவும். ஒவ்வொரு குடுவையிலும் பழம் தாக்கல் செய்வதற்கு ஓட் கலவையை சமமாக தெளிக்கவும். இயக்கியபடி சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். PER PIE: 595 கலோரிகள், 28 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (12 கிராம் சட். கொழுப்பு, 1 கிராம் டிரான்ஸ் கொழுப்பு), 39 மி.கி சோல்., 418 மி.கி சோடியம், 82 கிராம் கார்போ., 6 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் புரோ. விரிவாக்கங்கள்: 1 பழம், 4 1/2 பிற கார்போ., 6 கொழுப்பு
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 586 கலோரிகள், (11 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 5 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 31 மி.கி கொழுப்பு, 498 மி.கி சோடியம், 77 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 6 கிராம் ஃபைபர், 30 கிராம் சர்க்கரை, 6 கிராம் புரதம்.பேஸ்ட்ரி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். துண்டுகள் பட்டாணி அளவு இருக்கும் வரை சுருக்கமாகவும் வெண்ணெயிலும் வெட்டப்பட்ட பேஸ்ட்ரி பிளெண்டரைப் பயன்படுத்துதல். மாவு கலவையின் ஒரு பகுதி மீது 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரை தெளிக்கவும்; ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டாஸ். ஈரப்பதமான பேஸ்ட்ரியை கிண்ணத்தின் பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள். மாவு கலவையை ஈரமாக்கும் வரை, ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரை ஈரமாக்கும் மாவு கலவையை மீண்டும் செய்யவும். மாவு கலவையை ஒரு பந்தாக சேகரிக்கவும், அது ஒன்றாக இருக்கும் வரை மெதுவாக பிசைந்து கொள்ளவும். பேஸ்ட்ரியை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும்: மாவின் மூன்றில் ஒரு பங்கு மற்றும் மாவின் மூன்றில் இரண்டு பங்கு.
