பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
மிகப் பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் முட்டை வெள்ளையர்கள் அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும். இதற்கிடையில், தூள் சர்க்கரை மற்றும் மாவு 3 முறை ஒன்றாக சலிக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
முட்டை வெள்ளைக்கு டார்ட்டர் மற்றும் வெண்ணிலா கிரீம் சேர்க்கவும். மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை (டிப்ஸ் சுருட்டை) நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். படிப்படியாக கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் சுமார் 2 தேக்கரண்டி, கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை அடிக்கவும் (குறிப்புகள் நேராக நிற்கின்றன).
-
தாக்கப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளை மீது மாவு கலவையில் நான்கில் ஒரு பங்கு சலிக்கவும்; மெதுவாக மடியுங்கள். (கிண்ணம் மிகவும் நிரம்பியிருந்தால், ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.) மீதமுள்ள மாவு கலவையில் நான்கில் ஒரு மடங்கு செய்யவும். ஒரு 10 அங்குல குழாய் பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். எந்தவொரு பெரிய காற்று பாக்கெட்டுகளையும் அகற்ற மெதுவாக இடி வழியாக வெட்டுங்கள்.
-
350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 40 முதல் 45 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாகத் தொடும்போது மேல் நீரூற்றுகள் வரை மிகக் குறைந்த ரேக்கில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். உடனடியாக தலைகீழான கேக் (கடாயில் விடவும்); நன்கு குளிர்ந்து. கடாயில் இருந்து கேக்கின் பக்கங்களை தளர்த்தவும்; கேக் அகற்றவும். 12 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
சாக்லேட் ஏஞ்சல் உணவு கேக்:
மாவு தூள் சர்க்கரை கலவையுடன் 1/4 கப் இனிக்காத கோகோ தூளை சலித்து தவிர, மேலே தயாரிக்கவும்.
ஹனி ஏஞ்சல் உணவு கேக்:
முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மென்மையான சிகரங்களுக்கு அடித்ததைத் தவிர, மேலே தயாரிக்கவும், படிப்படியாக 1/4 கப் தேனை ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் முட்டையின் வெள்ளை கலவையின் மேல் ஊற்றவும். முட்டையின் வெள்ளைக்குள் 1/2 கப் சர்க்கரையை மட்டும் அடிப்பதைத் தவிர, மேலே தொடரவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 161 கலோரிகள், (0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 0 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 51 மி.கி சோடியம், 36 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 27 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.
