5 முற்றிலும் அவசியமான சமையலறை பாத்திரங்கள் (மற்றும் 5 நீங்கள் டாஸ் செய்யலாம்) | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

முன்பை விட இப்போது, ​​"சமையலறை தேவைகள்" என்று பிரகடனப்படுத்தப்பட்ட நம் அன்றாட வாழ்க்கையை குண்டுவீசிக்கின்றன. ஆனால் வீட்டில் ஒரு உணவக-தரமான இரவு உணவை நீங்கள் உண்மையில் செய்ய வேண்டியது என்ன? மாறிவிடும், இது நீங்கள் எதிர்பார்த்த அளவுக்கு அதிகமான பொருட்கள் அல்ல … ஆனால் வெட்டுவது ஒரு முதலீடாக இருக்கலாம். ஒவ்வொரு வீட்டு சமையல்காரரும் தனது சமையலறையில் வைத்திருக்க வேண்டிய ஐந்து சமையலறை பாத்திரங்களின் முழு பட்டியலையும், நன்கொடை குவியலுக்குள் நேரடியாக செல்லக்கூடிய ஐந்து கேஜெட்களையும் படிக்கவும்.

இதை வைத்திருங்கள்: Wüsthof Chef's കത്തി

Wusthof

உங்கள் கத்தி கூர்மையானது, வெங்காயத்தை வெட்டும்போது நீங்கள் அழுவீர்கள். இந்த ஜெர்மன் கத்தி தயாரிப்பாளர் 1814 முதல் வணிகத்தில் ஈடுபட்டுள்ளார், நல்ல காரணத்திற்காக: அவர்களின் கத்திகள் நீடிக்கும். அவர்களின் சமையல்காரரின் கத்தி பல அளவுகளில் வருகிறது, இது $ 60 வரம்பில் தொடங்கி $ 500 க்கு மேல் செல்கிறது. எனவே அவர்கள் விலைமதிப்பற்ற பக்கத்தில் கொஞ்சம் இருக்கும்போது, ​​எந்தவொரு தொழில்முறை சமையல்காரரும் இது ஒரு பயனுள்ள செலவு என்று உங்களுக்குச் சொல்வார்கள். கூடுதலாக, இந்த ஒரு தயாரிப்பு அனைத்தையும் செய்ய முடியும் - வெட்டு, நொறுக்கு, துண்டு மற்றும் நறுக்கு. தொகுதியை மறந்து விடுங்கள், ஒரு நல்ல கத்தி உங்களுக்குத் தேவை.

டாஸ் இட்: எந்த வகையான ஸ்லைசர்

Amazon.com

வெண்ணெய் முதல் வாழை துண்டுகள் வரை, இந்த பொருட்கள் வாங்கும் நேரத்தில் ஒரு சிறந்த யோசனையாகத் தெரிகிறது. ஆனால் வாய்ப்புகள் அவை அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுவதோடு, விரும்பத்தக்க சமையலறை அலமாரியின் இடத்தை ஆக்கிரமிப்பதும் ஆகும். எனவே, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வெட்ட உங்களுக்கு உதவி தேவைப்பட்டால் - இரவு நேர அமேசான்.காம் ஷாப்பிங் பிங்கைத் தவிர்த்து, மேலே உள்ள சமையல்காரரின் கத்தியைப் பார்க்கவும். மதிப்புமிக்க சமையலறை ரியல் எஸ்டேட்டை விடுவிப்பதன் மூலம், கையில் இருக்கும் பணியில் நீங்கள் முழுமையாக கவனம் செலுத்த முடியும்: நீங்கள் விரும்பும் நபர்களுக்கு சமையல்!

இதை வைத்திருங்கள்: பெரிய கட்டிங் போர்டு

Winco

எழும் ஒவ்வொரு நறுக்கும் தேவைக்கும் உங்களுக்கு ஒரு கட்டிங் போர்டு மட்டுமே தேவை. ஆனால் எச்சரிக்கையாக இருங்கள்: இது உங்கள் தாயின் கசாப்புத் தொகுதி அல்ல! ஒரே நேரத்தில் பல பணிகளைச் செய்ய போதுமான அளவு கட்டிங் போர்டைக் கண்டுபிடி - நீங்கள் ஒரு மூலையில் வெங்காயத்தை நறுக்கி, மறுபுறத்தில் உருளைக்கிழங்கை உரிக்க முடியும். பெரும்பாலான தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் கிளாசிக் அரை அங்குல வெள்ளை பிளாஸ்டிக் பதிப்பைப் பயன்படுத்துகின்றனர். இது ஒரு மலிவு விருப்பம் மற்றும் எளிதில் சுத்தம் செய்வதற்கு எஞ்சியிருக்கும் உணவு எச்சங்களைக் காண்பிக்கும். வின்கோவிலிருந்து இது போன்ற குளறுபடிகளைக் குறைக்க "ஜூஸ் பள்ளம்" கொண்ட ஒன்றைக் கண்டுபிடிப்பதை உறுதிசெய்க.

டாஸ் இட்: மின்சார கத்தி

மின்சார கத்தி என்பது உலகம் இல்லாமல் செய்யக்கூடிய ஒரு கண்டுபிடிப்பு. ஒரு செயின்சாவைத் தவிர, மருத்துவமனையில் முடிவடையும் விரைவான வழி அல்லது எட்வர்ட் சிசோர்ஹான்ட்ஸ் போன்றது. எல்லா நகைச்சுவைகளும் ஒருபுறம் இருக்க, இந்த சாதனத்தைப் பற்றி கவனிக்க வேண்டிய மிக முக்கியமான விஷயம், நீங்கள் அதை எவ்வளவு அடிக்கடி பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதுதான். இது ஒரு முறை மட்டுமே, அல்லது அது அதிர்ஷ்டசாலி என்றால், வருடத்திற்கு இரண்டு முறை, மின்சார கத்தி கட்டிங் போர்டுக்கு அருள் செய்ய வாய்ப்பு கிடைக்கிறது. எதையாவது செருகுவதற்குப் பதிலாக, உங்கள் சமையல்காரரின் கத்தியைக் கொண்டு பயிற்சி செய்யுங்கள் (மேலே உள்ள உருப்படி எண் ஒன்றைக் காண்க!) மற்றும் விடுமுறை நாட்களில் உங்கள் கத்தி திறன்களைக் காட்டுங்கள்.

இதை வைத்திருங்கள்: ஒயின் திறப்பவர்

மேக்ஸ் பிக்சல்

தாமதமான, சிறந்த ஜூலியா குழந்தையை மேற்கோள் காட்ட: "நான் மதுவுடன் சமைப்பதை ரசிக்கிறேன், சில நேரங்களில் நான் அதை உணவில் கூட வைக்கிறேன்!" இந்த விஷயங்களில் யாருக்கும் அதிகாரம் இருந்தால், அது அனைவருக்கும் பிடித்த வீட்டு சமையல்காரரும், மில்லியன் கணக்கான அமெரிக்கர்களின் வீடுகளுக்கு பிரஞ்சு சமையலைக் கொண்டுவந்த பெண்ணும் தான். இந்த நாட்களில், நீங்கள் ஒரு ஆடம்பரமான ஒயின் திறப்பாளருக்கு வரம்பற்ற தொகையை செலவிடலாம். ஆனால் உண்மையில் முக்கியமானது என்னவென்றால், அது வேலையைச் செய்தால் தான். இதை எளிமையாக வைத்திருங்கள் - இந்த வங்கியை உடைக்க தேவையில்லை.

டாஸ் இட்: டோஸ்டர்

உங்களுக்கு பிடித்த காலை உணவு சாதனத்தைத் தள்ளிவிடுவதற்கான வாய்ப்பைப் பெறுவதற்கு முன்பு, நான் சொல்வதைக் கேளுங்கள். இந்த பருமனான உபகரணங்கள் ஒரு காரியத்தை மட்டுமே செய்கின்றன மற்றும் விலைமதிப்பற்ற எதிர் இடத்தை எடுத்துக்கொள்கின்றன. பல பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தி உங்கள் காலை உணவை தயாரிப்பதற்கு பதிலாக, உங்கள் காலை உணவை ஒரே ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்க முயற்சிக்கவும். உங்கள் பன்றி இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளை வறுக்கவும் நீங்கள் பயன்படுத்திய அதே கடாயில் இருந்து எல்லா நன்மையுடனும் சுவைக்கும் வரை டோஸ்ட் அவ்வளவு நன்றாக ருசித்ததில்லை.

இதை வைத்திருங்கள்: வார்ப்பிரும்பு வாணலி

ஒரு பான் உணவைப் பற்றி பேசுகையில், வார்ப்பிரும்பு வாணலி எந்த சமையல்காரரின் சமையலறையிலும் மிகவும் புனிதமான பொருட்களில் ஒன்றாகும், மேலும் இது முதலீட்டிற்கு முற்றிலும் மதிப்புள்ளது. நீங்கள் அதை ஒருபோதும் கழுவ மாட்டீர்கள், துவைக்க மற்றும் துடைக்க வேண்டும் - மேலும் கனரக-சமையல் பாத்திரங்களை தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு அனுப்பலாம், காலத்தின் சோதனையாக நிற்கலாம். இந்த பான்களில் நீங்கள் எவ்வளவு அதிகமாக சமைக்கிறீர்களோ, அவ்வளவு "பதப்படுத்தப்பட்டவை", அதாவது உங்கள் உணவுக்கு அதிக சுவை. சமையலறையில் அதைச் செய்யக்கூடிய வேறு எந்த பொருளும் இல்லை!

டாஸ் இட்: ஃபாண்ட்யூ செட்

உங்கள் சமையலறையின் ஒரு மூலையில் இந்த மோசமான பையன்களில் ஒருவர் உங்களிடம் இல்லை என்று பாசாங்கு செய்ய வேண்டாம். இந்த சிக்கலான தொகுப்பை நீங்களே வாங்கினீர்களா அல்லது இது 30 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இருந்த ஒரு நல்ல நோக்கம் கொண்ட பரிசாக இருந்தாலும், அது தூசி சேகரிக்கிறது, அது செல்ல வேண்டும். பெரிய விளையாட்டு அல்லது விருந்தினர்களின் குழுவினருக்கான சூடான தொகுதி சீஸ் சாஸை நீங்கள் ஏங்குகிறீர்கள் என்றால், அதே உணவை மெதுவான குக்கரில் செய்து, உங்களை அலமாரியில் சேமிக்கலாம்.

இதை வைத்திருங்கள்: பாஸ்தா இயந்திரம்

உங்கள் சமையல் திறன்களைக் கொண்ட ஒருவரை நீங்கள் உண்மையில் ஈர்க்க விரும்பினால், புதிதாக அவர்களை பாஸ்தா செய்யுங்கள். ஹோம்மேட் பாஸ்தா ஒரு மோசமான ராப்பைப் பெறுகிறது. ஆனால் உண்மையாக, பெரும்பாலான பாஸ்தா ரெசிபிகள் மூன்று முதல் நான்கு பொருட்களை மட்டுமே அழைக்கின்றன. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு பெட்டி பாஸ்தாவை விட உண்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இது உலர்ந்த பாஸ்தாவை விட வேகமாக சமைக்கிறது. சமையலறையின் முழு நோக்கமும் அது வேடிக்கையாகவும், பரிசோதனை செய்யவும், கற்றுக்கொள்ளவும் ஒரு இடமாக இருக்க வேண்டும். உங்களை நீங்களே சவால் விடுங்கள் அல்லது குழந்தைகளுடன் இதைக் கொடுங்கள்: இது கொஞ்சம் குழப்பமான, மிகவும் வேடிக்கையானது, மற்றும் நீங்கள் மறக்க முடியாத உணவு. இவற்றில் ஒன்றை நீங்கள் $ 300 வரை செலவிடலாம், ஆனால் கிளாசிக் ஹேண்ட்-க்ராங்க் மாதிரிகள் விலையின் ஒரு பகுதியினருக்கான வேலையைச் செய்கின்றன.

டாஸ் இட்: முலாம்பழம் பாலர்

இந்த சூழ்நிலையில், முலாம்பழம் பாலர் சீரற்ற கையால் பிடிக்கப்பட்ட பாத்திரங்களின் டிராயரில் உள்ள அனைத்தையும் குறிக்கிறது, அது பயனில்லை. அந்த திராட்சைப்பழ கத்தி நினைவில் இருக்கிறதா? அவசியமில்லை. முட்டை துண்டு? கத்தியைப் பயன்படுத்துங்கள். மேலும் ஆப்பிள் கோரில் என்னைத் தொடங்க வேண்டாம். முந்தைய தலைமுறையினருக்கு, இந்த பொருட்கள் இனிப்பு மற்றும் சாலட்களில் பயனுள்ளதாக இருந்தன, அவை விளக்கக்காட்சியை மட்டுமே சார்ந்தது. ஆனால் இப்போது முன்னெப்போதையும் விட, நல்ல உணவின் கவனம் தரம் மற்றும் புதிய பொருட்களில் தான் இருக்கிறது, பாத்திரத்தின் வசதி அல்ல. நீங்கள் பயன்படுத்தாத பொருட்களை வாங்க வேண்டாம். அதற்கு பதிலாக, உங்கள் சமையலறை பட்ஜெட்டை உங்களுக்குத் தேவையான விஷயங்களுக்குச் செலவிடுங்கள் - மேலும் செயல்பாட்டில், கையில் இருக்கும் டிஷ் மீது கவனத்தை மீண்டும் கொண்டு வர உதவுவீர்கள்.