பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
8x8x2- அல்லது 9x9x2- அங்குல பேக்கிங் பான் படலத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும், பான் விளிம்புகளுக்கு மேல் படலம் நீட்டவும். படலம் வெண்ணெய். விரும்பினால், வாணலியை வாணலியின் கீழே தெளிக்கவும். பான் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு கனமான 3-குவார்ட் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் குறைந்த வெப்பத்தில் வெண்ணெய் உருக. பழுப்பு சர்க்கரை, அரை மற்றும் அரை அல்லது கிரீம், மற்றும் சோளம் சிரப் சேர்க்கவும்; நன்றாக கலக்கு. கலவை கொதிக்கும் வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். வாணலியின் பக்கத்திற்கு ஒரு சாக்லேட் தெர்மோமீட்டரை கிளிப் செய்யவும். நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்க; தெர்மோமீட்டர் 248 டிகிரி எஃப், உறுதியான-பந்து நிலை (45 முதல் 60 நிமிடங்கள்) வரை பதிவு செய்யும் வரை, அடிக்கடி கிளறி, மிதமான, நிலையான விகிதத்தில் வேகவைக்கவும்.
-
வெப்பத்திலிருந்து நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நீக்க; வெப்பமானியை அகற்று. வெண்ணிலாவில் அசை. தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் கலவையை விரைவாக ஊற்றவும். கேரமல் கலவை உறுதியாக இருக்கும்போது, அதை பாத்திரத்தில் இருந்து தூக்க படலம் பயன்படுத்தவும். 1 அங்குல சதுரங்களாக வெட்ட வெண்ணெய் கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மடிக்கவும். சுமார் 2 பவுண்டுகள் (64 துண்டுகள்) செய்கிறது.
குறுக்குவழி கேரமல்:
ஒரு 14-அவுன்ஸ் மாற்றாக தவிர, மேலே தயாரிக்கவும். இந்த கலவை 248 டிகிரி எஃப் (45 முதல் 60 நிமிடங்களுக்கு பதிலாக சுமார் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை) அடைய குறைந்த நேரம் எடுக்கும். ஒரு துண்டுக்கு ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்: 68 கலோரி., 3 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (2 கிராம் சட். கொழுப்பு)
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 76 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 10 மி.கி கொழுப்பு, 38 மி.கி சோடியம், 11 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 0 கிராம் புரதம்.
