பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். சூடான எண்ணெயில் 4 முதல் 6-கால் டச்சு அடுப்பு பழுப்பு இறைச்சியில். கொழுப்பை வடிகட்டவும். தக்காளி சாறு, வெங்காயம், கேரட், மற்றும் பவுலன் துகள்கள் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 1-1 / 2 முதல் 2 மணி நேரம் அல்லது இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும். இறைச்சியை ஒரு தட்டில் மாற்றவும். சூடாக இருங்கள்.
-
கிரேவிக்கு, காய்கறி கலவையை அளவிடவும்; சறுக்கு கொழுப்பு. தேவைப்பட்டால், காய்கறி கலவையில் 2 கப் சமமாக போதுமான தண்ணீர் சேர்க்கவும். டச்சு அடுப்புக்குத் திரும்பு. புளிப்பு கிரீம் மாவு கிளறவும். கடாயில் காய்கறி கலவையில் கிளறவும். கெட்டியாகவும், குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். மேலும் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். விரும்பினால், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க பருவம். இறைச்சியுடன் கிரேவியை பரிமாறவும், விரும்பினால், நூடுல்ஸ் அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு.
-
6 முதல் 8 பரிமாணங்களை செய்கிறது
மெதுவான குக்கர் திசைகள்:
மேலே உள்ளபடி இறைச்சி மற்றும் பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும் .. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை 3-1 / 2- அல்லது 4-கால் மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும். குக்கரில் பொருந்தும் வகையில் இறைச்சியை வெட்டுங்கள்; காய்கறிகளின் மேல் வைக்கவும். தக்காளி சாறு மற்றும் பவுலன் துகள்களை இணைக்கவும். குக்கரில் சேர்க்கவும். மூடி, குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் 10 முதல் 12 மணி நேரம் அல்லது அதிக வெப்ப அமைப்பில் 5 முதல் 6 மணி நேரம் வரை சமைக்கவும். பரிமாறும் தட்டுக்கு இறைச்சியை மாற்றவும்; சூடாக வைக்கவும். படி 2 இல் உள்ளதைப் போல ரேஞ்ச் டாப்பில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள கிரேவி தயார்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 211 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 98 மி.கி கொழுப்பு, 463 மி.கி சோடியம், 7 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 26 கிராம் புரதம்.
