பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- * சர்க்கரை மாற்றீடுகள்:
- ** குறிப்பு:
- *** மாவு மாற்றீடுகள்:
- ஹேசல்நட் காபி கேக் ரொட்டி:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. 8x8x2- அங்குல பேக்கிங் பான் கிரீஸ்; ஒதுக்கி வைக்கவும். முதலிடம் பெற, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஓட்ஸ், பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, கலவையை நொறுக்கும் வரை காய்கறி எண்ணெயில் வெட்டுங்கள். ஹேசல்நட்ஸில் அசை.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம், தண்ணீர், முட்டை மற்றும் எண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மாவு கலவையில் முட்டை கலவையை சேர்க்கவும்; இணைந்த வரை கிளறவும். 1/2 கப் இடி ஒரு சிறிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்; கோகோ தூள், பால் மற்றும் வெண்ணிலாவில் கிளறவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் பாத்திரத்தில் ஒளி-வண்ண இடியை ஊற்றவும் (வாணலியில் இடி ஆழமற்றதாக இருக்கும்). சாக்லேட் இடியை சிறிய மேடுகளில் ஒளி வண்ண இடி மீது கரண்டியால். ஒரு அட்டவணை கத்தி அல்லது ஒரு குறுகிய உலோக ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, பளிங்குக்கு சற்று சுழலும். முதலிடம் கொண்டு தெளிக்கவும்.
-
20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு மர பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் 15 நிமிடங்களுக்கு கடாயில் குளிர்ச்சியுங்கள். சூடாக பரிமாறவும்.
* சர்க்கரை மாற்றீடுகள்:
பழுப்பு சர்க்கரைக்கு மாற்றாக ஸ்வீட்'என் லோ பிரவுன் அல்லது சர்க்கரை இரட்டை கிரானுலேட்டட் பிரவுனில் இருந்து தேர்வு செய்யவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரைக்கு மாற்றாக ஸ்ப்ளெண்டா சர்க்கரை கலவை தேர்வு செய்யவும். 1 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் 1/2 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரைக்கு சமமான தயாரிப்பு அளவைப் பயன்படுத்த தொகுப்பு வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். சர்க்கரை மாற்றுகளுடன் சேவை செய்தல்: 155 கலோரி, 85 மி.கி சோடியம், 17 கிராம் கார்ப் தவிர அடிப்படை செய்முறையைப் போலவே. (4 கிராம் சர்க்கரைகள்).
** குறிப்பு:
சிற்றுண்டி மற்றும் தோல் ஹேசல்நட்ஸுக்கு, 350 ° F க்கு முன்னதாக சூடேற்றவும். ஒரு ஆழமற்ற பேக்கிங் கடாயில் கொட்டைகளை ஒற்றை அடுக்கில் பரப்பவும். 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும், சில முறை சமமாக சிற்றுண்டி செய்யவும். அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். ஹேசல்நட்ஸை ஒரு சுத்தமான சமையலறை துண்டில் வைக்கவும், தோல்களை அகற்ற தீவிரமாக தேய்க்கவும்.
*** மாவு மாற்றீடுகள்:
2/3 கப் முழு கோதுமை மாவு, வெள்ளை முழு கோதுமை மாவு, முழு தானிய சோள மாவு, வெள்ளை பீன் மாவு, அல்லது சோயா மாவு ஆகியவற்றை 2/3 கப் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவுக்கு மாற்றவும். அல்லது அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவுக்கும் 1 1/3 கப் உயர் ஃபைபர் மாவை மாற்றவும்.
ஹேசல்நட் காபி கேக் ரொட்டி:
8x4 அங்குல ரொட்டி பான் கிரீஸ். இயக்கியபடி டாப்பிங் மற்றும் பேட்டர்களைத் தயாரிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி வாணலியில் ஒளி-வண்ண இடியின் பாதி கரண்டியால். சாக்லேட் இடியின் பாதி பகுதியை சிறிய மேடுகளில் வாணலியில் இடிக்கவும். மீதமுள்ள ஒளி-வண்ண இடி மற்றும் மீதமுள்ள சாக்லேட் இடி ஆகியவற்றை அடுக்குவதை மீண்டும் செய்யவும். பளிங்குக்கு சற்று சுழலும். முதலிடம் கொண்டு தெளிக்கவும். 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு மர பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் 10 நிமிடங்களுக்கு கடாயில் குளிர்ச்சியுங்கள். வாணலியில் இருந்து அகற்றவும். சூடான அல்லது குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 172 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 மி.கி கொழுப்பு, 86 மி.கி சோடியம், 23 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 10 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.
