பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
300 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு நடுத்தர கனமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், விப்பிங் கிரீம், 1/2 கப் சர்க்கரை, மற்றும் அரை மற்றும் அரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு சிறிய கூர்மையான கத்தியின் நுனியைப் பயன்படுத்தி, வெண்ணிலா பீனில் இருந்து விதைகளை துடைக்கவும். கிரீம் கலவையில் வெண்ணிலா விதைகள் மற்றும் நெற்று சேர்க்கவும். கலவை கொதிக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். வெண்ணிலா சுவையுடன் கிரீம் கலவையை உட்செலுத்த 15 நிமிடங்கள் மூடி நிற்கவும். வெண்ணிலா நெற்று அகற்றவும்; மற்றொரு பயன்பாட்டிற்கு நிராகரிக்கவும் அல்லது ஒதுக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் துடைப்பம் முட்டையின் மஞ்சள் கரு சேர்க்கும் வரை. முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் படிப்படியாக சூடான கிரீம் கலவையை துடைக்கவும்.
-
13x9x2- அங்குல பேக்கிங் பாத்திரத்தில் பத்து 2-அவுன்ஸ் ரமேக்கின்களை வைக்கவும். கிரீம் கலவையை ரமேக்கின்களில் சமமாக பிரிக்கவும். ஒரு அடுப்பு ரேக்கில் பேக்கிங் பான் வைக்கவும். 3/4 அங்குல ஆழத்தை அடைய ரமேக்கின்களைச் சுற்றி பேக்கிங் பானில் சூடான நீரை ஊற்றவும்.
-
25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மெதுவாக அசைக்கும்போது மையங்கள் அமைக்கப்படும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். தண்ணீரிலிருந்து ரமேக்கின்களை அகற்றவும்; ஒரு கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள். குறைந்தது 4 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்.
-
பரிமாற, 1/4 கப் சர்க்கரையை சமமாக கஸ்டர்டுகளின் மேல் தெளிக்கவும். ஒரு சமையல் அடி டார்ச்சைப் பயன்படுத்தி, ஒரு குமிழி பழுப்பு நிற மேலோடு உருவாகும் வரை சர்க்கரையை சூடாக்கவும். *
*
உங்கள் ரமேக்கின்கள் பிராய்லர்-பாதுகாப்பானதாக இருந்தால், நீங்கள் பிராய்லரின் கீழ் சர்க்கரையை உருகலாம். Preheat பிராய்லர். குளிர்ந்த கஸ்டர்டுகளை பேக்கிங் பானுக்குத் திருப்பி, ஐஸ் க்யூப்ஸ் மற்றும் சிறிது குளிர்ந்த நீரில் சுற்றவும். வெப்பத்திலிருந்து 5 நிமிடங்கள் சுமார் 2 நிமிடங்கள் அல்லது ஒரு குமிழி பழுப்பு நிற மேலோடு உருவாகும் வரை.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 244 கலோரிகள், (11 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 186 மி.கி கொழுப்பு, 23 மி.கி சோடியம், 17 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 15 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.
