பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். 1 அங்குல துண்டுகளாக இறைச்சியை வெட்டுங்கள். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், சீரகம், சர்க்கரை, உப்பு, கொத்தமல்லி, ஐந்து மசாலா தூள், மற்றும் கயிறு மிளகு சேர்த்து இறைச்சி சேர்க்கவும்; மெதுவாக கோட் செய்ய டாஸ். 30 நிமிடங்கள் முதல் 24 மணி நேரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி மரைனேட் செய்யவும்.
-
பன்னிரண்டு 10 அங்குல வளைவுகளில் *, மாறி மாறி நூல் இறைச்சி, மாம்பழம் மற்றும் சிவப்பு வெங்காயம், துண்டுகளுக்கு இடையில் 1/4 அங்குலத்தை விட்டு விடுங்கள்.
-
ஒரு கரி கிரில்லுக்காக, நடுத்தர நிலக்கரி மீது நேரடியாக வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லின் ரேக்கில் இறைச்சி சறுக்குபவர்களை வைக்கவும். 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும் அல்லது இறைச்சி மையத்தில் சற்று இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, அவ்வப்போது பழுப்பு நிறமாக மாறும். .
*
மர வளைவுகளைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை அரைப்பதற்கு முன் குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 192 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 74 மி.கி கொழுப்பு, 253 மி.கி சோடியம், 14 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 11 கிராம் சர்க்கரை, 24 கிராம் புரதம்.
