பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இறால், உறைந்திருந்தால். இறாலை துவைக்க; பேட் டவல்களால் உலர வைக்கவும். இறால் சுண்ணாம்பு சுவையூட்டும் கலவையுடன் தெளிக்கவும். இறால் நீளமான உலோக சறுக்குகளில், இறால் இடையே 1/4 அங்குலத்தை விட்டு விடுங்கள். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு கரி அல்லது எரிவாயு கிரில்லுக்கு, இனிப்பு மிளகு மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரு மூடிய கிரில்லின் ரேக்கில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வைக்கவும். 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும் அல்லது மென்மையாகவும், லேசாக பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை, அரைத்தவுடன் அரைக்கும். கடைசி 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் கிரில்லிங் அல்லது இறால் ஒளிபுகா மற்றும் காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை இறால் வளைவுகள், சீமை சுரைக்காய், தக்காளி மற்றும் ஜலபீனோ மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். கிரில்லில் இருந்து அகற்றவும்.
-
கிரில் ரேக்கில் பிளாட்பிரெட்களை வைக்கவும். 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை அல்லது பாட்டம்ஸ் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும். கிரில்லில் இருந்து அகற்றவும். சீஸ் கொண்டு பிளாட்பிரெட்ஸின் பழுப்பு நிற பக்கங்களை பரப்பவும்.
-
தலாம் மற்றும் விதை ஜலபீனோ மிளகு. ** ஜலபீனோ மிளகு, இனிப்பு மிளகு, வெங்காயம், சீமை சுரைக்காய், தக்காளி ஆகியவற்றை நறுக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். 2 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி, உப்பு, கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்; இணைக்க மெதுவாக டாஸ்.
-
பரிமாற, மிளகு கலவை மற்றும் இறால் கொண்ட மேல் பிளாட்பிரெட்ஸ். கிரில் ரேக்குக்கு பிளாட்பிரெட்களைத் திரும்புக. 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும் அல்லது மேல்புறங்கள் சூடாகவும், பிளாட்பிரெட்களின் அடிப்பகுதிகள் லேசாக பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை. ஒவ்வொரு பிளாட்பிரெடையும் பாதியாக வெட்டுங்கள். கூடுதல் கொத்தமல்லி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
* குறிப்பு:
நீங்கள் தட்டையான தட்டையான ரொட்டிகளைக் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால், நீங்கள் வழக்கமான தட்டையான அல்லது மாவு டார்ட்டிலாக்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
** குறிப்பு:
சிலி மிளகுத்தூள் உங்கள் சருமத்தையும் கண்களையும் எரிக்கக்கூடிய கொந்தளிப்பான எண்ணெய்களைக் கொண்டிருப்பதால், அவர்களுடன் நேரடி தொடர்பை முடிந்தவரை தவிர்க்கவும். சிலி மிளகுத்தூள் வேலை செய்யும் போது, பிளாஸ்டிக் அல்லது ரப்பர் கையுறைகளை அணியுங்கள். உங்கள் வெறும் கைகள் மிளகுத்தூளைத் தொட்டால், உங்கள் கைகளையும் நகங்களையும் சோப்பு மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவ வேண்டும்.
ஐகான்
குறைந்த கார்ப்
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 227 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 0 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 164 மி.கி கொழுப்பு, 594 மி.கி சோடியம், 24 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 7 கிராம் சர்க்கரை, 27 கிராம் புரதம்.
