பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர-உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் மிகப் பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியில் சூடாக்கவும். சூடான எண்ணெயில் சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, மென்மையான வரை, சுமார் 4 நிமிடங்கள். வாணலியில் இருந்து சீமை சுரைக்காயை அகற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
தொகுப்பு அறிவுறுத்தல்களின்படி ரவியோலியை சமைக்கவும்; வடிகட்டி சூடாக வைக்கவும். அதே வாணலியில் வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல், அவ்வப்போது கிளறி, வெண்ணெய் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, சுமார் 3 நிமிடங்கள். பாதாம் சேர்க்கவும்; சமைத்து 2 நிமிடங்கள் அல்லது வறுக்கும் வரை கிளறவும். வாணலியில் சீமை சுரைக்காய் சேர்க்கவும்; கோட் செய்ய டாஸ். வாணலியில் ரவியோலி, பால்சாமிக் வினிகர், புதினா ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்; கோட்டுக்கு மெதுவாக கிளறவும். விரும்பினால், கூடுதல் புதினா கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 428 கலோரிகள், (12 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 9 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 67 மி.கி கொழுப்பு, 683 மி.கி சோடியம், 35 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் சர்க்கரை, 13 கிராம் புரதம்.
