பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மார்சலா, சிவப்பு ஒயின், குழம்பு மற்றும் தக்காளி விழுது ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். 1/4-அங்குல துண்டுகளாக இறைச்சியை குறுக்காக வெட்டுங்கள். சமையல் தெளிப்புடன் ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியை கோட் செய்யவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வெப்பம். வாணலியில் இறைச்சி சேர்க்கவும். 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும் அல்லது இறைச்சி மையத்தில் சற்று இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, ஒரு முறை திருப்புங்கள்.
-
வாணலியில் இருந்து இறைச்சியை அகற்றவும்; மூடி சூடாக வைக்கவும். அதே வாணலியில் 1 நிமிடம் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடான எண்ணெயில் பூண்டு சமைக்கவும். வாணலியில் பூண்டு கலவையில் மார்சலா கலவையை சேர்க்கவும். காளான்களில் அசை. கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் அல்லது திரவத்தை பாதியாகக் குறைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
-
வாணலியில் இறைச்சியைத் திருப்பி விடுங்கள்; மூலம் வெப்பம். இரவு உணவை தட்டுகளுக்கு இறைச்சியை மாற்றவும். காளான் கலவையை இறைச்சி மீது கரண்டியால். வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும். சூடான சமைத்த நூடுல்ஸுடன் பரிமாறவும். 2 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 303 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 82 மி.கி கொழுப்பு, 151 மி.கி சோடியம், 26 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 26 கிராம் புரதம்.
