பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 2 கப் மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் சூடாகவும், பால், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, 1/3 கப் வெண்ணெய், மற்றும் உப்பு சூடாகவும் (120 ° F முதல் 130 ° F வரை) மற்றும் வெண்ணெய் கிட்டத்தட்ட உருகும் வரை கிளறவும். மாவு கலவையில் பால் கலவை மற்றும் முட்டைகளை சேர்க்கவும். 30 முதல் விநாடிகளுக்கு குறைந்த முதல் நடுத்தர வரை மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும், கிண்ணத்தின் பக்கங்களை தொடர்ந்து துடைக்கவும். 3 நிமிடங்கள் அதிக அளவில் அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால், மீதமுள்ள 2 1/2 முதல் 3 கப் மாவில் உங்களால் முடிந்தவரை கிளறவும்.
-
மாவை ஒரு மெல்லிய மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மென்மையான மற்றும் மீள் (மொத்தம் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை) மிதமான மென்மையான மாவை தயாரிக்க போதுமான மீதமுள்ள மாவில் பிசைந்து கொள்ளுங்கள். மாவை ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும். மாவை லேசாக தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மாவின் மேற்பரப்புக்கு ஒரு முறை திரும்பவும். மூடி, இருமடங்கு அளவு (1 முதல் 1 1/2 மணி நேரம் வரை) ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
மாவை கீழே குத்து. லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் திரும்பவும். பாதியாக பிரிக்கவும். சுத்தமான சமையலறை துண்டுடன் மூடி 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாளை லேசாக கிரீஸ்; ஒதுக்கி வைக்கவும். நிரப்புவதற்கு, ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் பழுப்பு சர்க்கரை, மற்றும் 1/3 கப் மாவு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, கலவையானது கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகளை ஒத்திருக்கும் வரை மீதமுள்ள 1/3 கப் வெண்ணெயில் வெட்டவும். பிளம்ஸ் மற்றும் பாதாம் சாற்றில் கிளறவும்.
-
ஒவ்வொரு மாவை பாதி 14x8 அங்குல செவ்வகமாக உருட்டவும். மாவை நிரப்புவதை தெளிக்கவும், நீண்ட பக்கங்களில் ஒன்றில் 1 அங்குலம் நிரப்பப்படாமல் விடவும். நிரப்பப்பட்ட நீண்ட பக்கத்திலிருந்து தொடங்கி ஒவ்வொரு செவ்வகத்தையும் உருட்டவும். சீம்கள் மற்றும் முனைகளை மூடுவதற்கு மாவை பிஞ்ச் செய்யுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் ரோல்களை வைக்கவும். மூடி, கிட்டத்தட்ட இருமடங்கு அளவு (சுமார் 30 நிமிடங்கள்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாகத் தட்டும்போது தங்கம் மற்றும் ரொட்டி வெற்றுத்தனமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். குறைந்தபட்சம் 45 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கம்பி ரேக்கில் பேக்கிங் தாளில் குளிர்ச்சியுங்கள். ஒவ்வொரு ரொட்டியின் மீதும் ஐசிங் பரப்பவும். விரும்பினால், பாதாம் கொண்டு தெளிக்கவும். சேவை செய்ய துண்டு.
*குறிப்பு:
உலர்ந்த பிளம்ஸைப் பயன்படுத்தினால், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும்; கொதிக்கும் நீரில் மூடி வைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். வடிகட்டி நறுக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 225 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 36 மி.கி கொழுப்பு, 109 மி.கி சோடியம், 35 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 16 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.வெண்ணெய் ஐசிங்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலாவை இணைக்கவும். தூள் சர்க்கரையில் படிப்படியாக கிளறவும். ஐசிங் பரவக்கூடிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை, ஒரு நேரத்தில் 1 டீஸ்பூன் பாலில் கிளறவும். சுமார் 3/4 கப் செய்கிறது.
