பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
Preheat அடுப்பு 350 டிகிரி F. லேசாக கிரீஸ் குக்கீ தாள்கள்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 30 விநாடிகளுக்கு நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் சுருக்கவும் வெண்ணையும் வெல்லுங்கள். பழுப்பு சர்க்கரை, பேக்கிங் சோடா, உப்பு சேர்க்கவும். இணைந்த வரை அடித்து, அவ்வப்போது கிண்ணத்தை துடைக்க வேண்டும். இணைந்த வரை முட்டைகளில் அடிக்கவும். மிக்சியுடன் உங்களால் முடிந்த அளவு மாவு அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால், மீதமுள்ள எந்த மாவு, பெக்கன்ஸ், மற்றும், விரும்பினால், சாக்லேட் துண்டுகள் ஆகியவற்றில் கிளறவும்.
-
மாவை எட்டு சம பாகங்களாக பிரிக்கவும் (ஒவ்வொன்றும் சுமார் 2/3 கப்). ஒவ்வொரு குக்கீ தாளில் ஒன்று முதல் மூன்று பகுதிகளை வைக்கவும், பகுதிகளுக்கு இடையில் சுமார் 7 அங்குலங்கள் இருக்கும். 1/2 அங்குல தடிமன் வரை பகுதிகள் தட்டையானது.
-
சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது டாப்ஸ் பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (அண்டர் பேக் வேண்டாம்). கம்பி ரேக்குகளில் 2 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள். கத்தி அல்லது பீஸ்ஸா கட்டர் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு குக்கீ சுற்றையும் ஆறு குடைமிளகாய் வெட்டவும். குக்கீகளை கம்பி ரேக்குகளுக்கு மாற்றவும்; குளிர்.
பெக்கன் கிறிஸ்பி சொட்டுகள்:
தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீ தாள்களில் 2 அங்குல இடைவெளியில் வட்டமான டீஸ்பூன் மூலம் துளி மாவை தவிர, இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள். சுமார் 12 நிமிடங்கள் அல்லது டாப்ஸ் பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்குகளுக்கு மாற்றவும்; குளிர். சுமார் 60 குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.
சேமிக்க:
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத் தாள்களுக்கு இடையில் அடுக்கு குக்கீகள்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 122 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 13 மி.கி கொழுப்பு, 48 மி.கி சோடியம், 17 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 11 கிராம் சர்க்கரை, 1 கிராம் புரதம்.
