பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- குறிப்புகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- பிரவுன் வெண்ணெய் உறைபனி
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 டிகிரி எஃப் வரை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், 2 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை, பேக்கிங் சோடா, உப்பு மற்றும் கிராம்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். முட்டை, பூசணி, எண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒன்றிணைக்கும் வரை கிளறவும். 15x10x1- அங்குல பேக்கிங் பாத்திரத்தில் இடி ஊற்றவும், சமமாக பரவுகிறது.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பெக்கன்ஸ் மற்றும் கேரமல் டாப்பிங் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். வாணலியில் இடி மீது நட்டு கலவை ஸ்பூன்.
-
25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மையத்தின் அருகே செருகப்பட்ட ஒரு பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் பான் குளிர்விக்க.
-
பிரவுன் செய்யப்பட்ட வெண்ணெய் உறைபனி செய்முறையில் பாதி மட்டுமே பயன்படுத்தவும் (மீதமுள்ள உறைபனியை குளிர்விக்கவும் அல்லது உறையவும் மற்றும் உறைபனி கப்கேக்குகளுக்கு பயன்படுத்தவும்). உறைபனியில் போதுமான பாலை அசைத்து, அது ஒரு தூறல் நிலைத்தன்மையை ஏற்படுத்தும். குளிர்ந்த கம்பிகளுக்கு மேல் தூறல்.
குறிப்புகள்
சேமிக்க, காற்று புகாத கொள்கலனில் ஒற்றை அடுக்கில் பட்டிகளை வைக்கவும்; மறைப்பதற்கு. 3 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 190 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 26 மி.கி கொழுப்பு, 113 மி.கி சோடியம், 23 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் புரதம்.பிரவுன் வெண்ணெய் உறைபனி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் உருகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில். வெண்ணெய் ஒரு ஒளி தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை வெப்பத்தைத் தொடரவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் தூள் சர்க்கரை, பால், வெண்ணிலா ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பழுப்பு நிற வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நிலைத்தன்மையை பரப்பும் வரை நடுத்தர வேகத்தில் அடிக்கவும், தேவைப்பட்டால் கூடுதல் பால் சேர்க்கவும்.
கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கிரீம் சீஸ், வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலாவை இணைக்கவும். ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். படிப்படியாக தூள் சர்க்கரையை வென்று பரவக்கூடிய சீரான தன்மையை உண்டாக்குகிறது.
