பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
கோழியை மெல்லிய கடி அளவு கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். சாஸைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சிக்கன் குழம்பு, சோயா சாஸ், ரைஸ் ஒயின் அல்லது வெள்ளை ஒயின், சோள மாவு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
சமையல் எண்ணெயை ஒரு வோக் அல்லது பெரிய வாணலியில் ஊற்றவும். (சமைக்கும் போது தேவையான அளவு அதிக எண்ணெய் சேர்க்கவும்.) நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். சூடான எண்ணெயில் பூண்டு 15 விநாடிகள் கிளறவும். கேரட் சேர்க்கவும்; 3 நிமிடங்கள் கிளறவும். காளான்களைச் சேர்த்து, பயன்படுத்தினால், புதிய பட்டாணி காய்களும்; 1 நிமிடம் அதிகமாக அல்லது கேரட் மற்றும் பட்டாணி காய்களை மிருதுவாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும். காய்கறிகளை வோக்கில் இருந்து அகற்றவும்.
-
சூடான வோக்கில் கோழியைச் சேர்க்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை கிளறவும். வோக்கின் மையத்திலிருந்து கோழியை தள்ளுங்கள். சாஸ் அசை. வோக்கின் மையத்தில் சாஸ் சேர்க்கவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும்.
-
சமைத்த காய்கறிகளை வோக்கிற்குத் திருப்பி விடுங்கள். தண்ணீர் கஷ்கொட்டைகளைச் சேர்த்து, பயன்படுத்தினால், பட்டாணி காய்களைக் கரைக்கவும். சாஸுடன் கோட் செய்ய அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கிளறவும். 1 நிமிடம் அதிகமாக சமைத்து கிளறவும். சூடான சமைத்த அரிசி மீது உடனடியாக பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 439 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 54 மி.கி கொழுப்பு, 685 மி.கி சோடியம், 62 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 29 கிராம் புரதம்.
