பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள கோழி குழம்பு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைத்தல்; 20 நிமிடங்கள் அல்லது காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; சிறிது குளிர்ந்து.
-
பாதி காய்கறி கலவையை ஆழமான கிண்ணத்தில் அல்லது பிளெண்டர் கொள்கலனில் ஊற்றவும். மூழ்கும் கலப்பான் அல்லது மென்மையான வரை கலப்பான். மீதமுள்ள கலவையுடன் மீண்டும் செய்யவும். அனைத்தையும் வாணலியில் திரும்பவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். அவ்வப்போது கிளறி, 10 நிமிடங்கள் மூடி, அவிழ்த்து விடுங்கள். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; வெல்லப்பாகு, மசாலா, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றில் கிளறவும். மொத்தம் சுமார் 12 (1/4-கப்) பரிமாறல்கள் அல்லது 3 கப் செய்கிறது.
குறிப்புகள்
மேலே சொன்னபடி கிரேவி தயார். 3 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி வைக்கவும். பரிமாற, கிரேவியை நடுத்தர வாணலியில் மாற்றவும்; எப்போதாவது கிளறி, நடுத்தர வெப்பத்தின் மீது வெப்பம்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 25 கலோரிகள், (0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 0 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 1 மி.கி கொழுப்பு, 280 மி.கி சோடியம், 5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 1 கிராம் புரதம்.
