பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
கிண்ணத்தில் அரிசியை 5 நிமிடங்கள் போதுமான சூடான நீரில் ஊற வைக்கவும்; வாய்க்கால். தண்ணீர் தெளிவாக ஓடும் வரை அரிசியை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்; நன்றாக வடிகட்டவும்.
-
பிளெண்டர் ப்யூரி தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு, உப்பு ஆகியவற்றில். வடிகட்டி வழியாக செல்லுங்கள்; 1 கப் திரவத்தை அளவிடவும் (திடப்பொருட்களை நிராகரிக்கவும்).
-
நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள அரிசியை 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சூடான எண்ணெயில் சமைக்கவும் அல்லது அரிசி பால் வெள்ளை நிறமாக மாறும் வரை அடிக்கடி கிளறவும். தக்காளி கூழ் அசை. சமைக்க, வெளிப்படுத்தப்படாத, 3 நிமிடங்கள் அல்லது ப்யூரி பெரும்பாலும் அரிசியால் உறிஞ்சப்படும் வரை.
-
குழம்பு, கேரட், சோளம், சிலிஸ், பயன்படுத்தினால், வோக்கோசு ஆகியவற்றில் கிளறவும். உருளும் கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். முளைக்கும்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பட்டாணி சேர்க்கவும்; 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அல்லது பெரும்பாலான திரவம் உறிஞ்சப்படும் வரை. (அரிசி சமைக்கப்பட வேண்டும். அது இல்லையென்றால், தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் சேர்க்கவும். மூடி; இன்னும் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.) வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். 5 நிமிடங்கள் நிற்க, மூடப்பட்டிருக்கும்.
* சிலி முனை
சிலி மிளகுத்தூள் உங்கள் சருமத்தையும் கண்களையும் எரிச்சலூட்டும் எண்ணெய்களைக் கொண்டுள்ளது. அவர்களுடன் பணிபுரியும் போது ரப்பர் கையுறைகளை அணியுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 263 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 4 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 2 மி.கி கொழுப்பு, 482 மி.கி சோடியம், 47 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் சர்க்கரை, 6 கிராம் புரதம்.
