பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 டிகிரி எஃப். ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு கலக்கும் கிண்ணத்தில், 30 வினாடிகளுக்கு நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் வெண்ணெய் வெல்லவும். படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்க்கவும், இணைந்த வரை அடிக்கவும். ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு ஒரு முறை முட்டைகளை நன்றாக அடிக்கவும். மாற்றாக வெண்ணெய் கலவையில் மாவு கலவை மற்றும் மோர் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும். எலுமிச்சை தலாம் அசை. தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் கோப்பைகளில் கரண்டியால் இடி, ஒவ்வொன்றும் மூன்றில் இரண்டு பங்கு நிரப்பப்படும்.
-
15 முதல் 18 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மையங்களுக்கு அருகில் செருகப்பட்ட ஒரு பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்குகளில் 5 நிமிடங்களுக்கு பேன்களில் குளிர்ச்சியுங்கள். பாத்திரங்களிலிருந்து கப்கேக்குகளை அகற்றவும்; கம்பி ரேக்குகளில் முழுமையாக குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
எலுமிச்சை கிரீம் உறைபனி தயார்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய சுற்று அல்லது திறந்த நட்சத்திர முனை பொருத்தப்பட்ட அலங்கார பையில் எலுமிச்சை தயிரை கரண்டி. ஒவ்வொரு கப்கேக்கின் மேலேயும் நுனியைத் தள்ளி, எலுமிச்சை தயிரை கேக்கினுள் கட்டாயப்படுத்தவும். தாராளமாக குழாய் அல்லது கப்கேக்கின் டாப்ஸில் உறைபனியை பரப்பவும். விரும்பினால், எலுமிச்சை துண்டுகளை காலாண்டுகளாக வெட்டி கப்கேக்கின் மேல் வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 443 கலோரிகள், (9 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 83 மி.கி கொழுப்பு, 254 மி.கி சோடியம், 77 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 64 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.எலுமிச்சை கிரீம் உறைபனி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
கிரீம் சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும். ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் கிரீம் சீஸ், வெண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை தயிர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மென்மையான வரை நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். படிப்படியாக 3 கப் தூள் சர்க்கரை சேர்த்து, நன்றாக அடித்துக்கொள்ளுங்கள். 1 தேக்கரண்டி பாலில் அடிக்கவும். மீதமுள்ள தூள் சர்க்கரையில் படிப்படியாக வெல்லுங்கள். தேவைப்பட்டால், உறைபனி பரவும் நிலைத்தன்மையை ஏற்படுத்த, போதுமான கூடுதல் பாலில், ஒரு நேரத்தில் 1 டீஸ்பூன் அடிக்கவும்.
