பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் 2 கப் மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெப்பத்தில் 1 கப் பால், 3/4 கப் வெண்ணெய், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, மற்றும் உப்பு சூடாக இருக்கும் வரை (120 டிகிரி எஃப் முதல் 130 டிகிரி எஃப் வரை) மற்றும் வெண்ணெய் கிட்டத்தட்ட உருகும். முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் உலர்ந்த கலவையில் பால் கலவையை சேர்க்கவும். 30 வினாடிகளுக்கு குறைந்த முதல் நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும், கிண்ணத்தின் பக்கத்தை தொடர்ந்து துடைக்கவும். 3 நிமிடங்கள் அதிவேகமாக அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால், எலுமிச்சை தலாம் மற்றும் மீதமுள்ள மாவு ஆகியவற்றை உங்களால் முடிந்தவரை கிளறவும்.
-
மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மென்மையான மற்றும் மீள் (மொத்தம் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள்) மிதமான மென்மையான மாவை தயாரிக்க மீதமுள்ள மாவில் போதுமான அளவு பிசைந்து கொள்ளுங்கள். லேசாக தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் மாவை வைக்கவும், மேற்பரப்பை கிரீஸ் செய்ய ஒரு முறை திருப்புங்கள். முளைக்கும்; இருமடங்கு அளவு (1 முதல் 1-1 / 2 மணி நேரம் வரை) ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
இதற்கிடையில், பாதாமி நிரப்புதல் தயார். குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
மாவை கீழே குத்து. மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். முளைக்கும்; 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும். கிரீஸ் 2 பேக்கிங் தாள்கள்.
-
மாவின் ஒவ்வொரு பாதியையும் 12 பந்துகளாக (மொத்தம் 24 பந்துகள்) வடிவமைத்து, மென்மையான டாப்ஸை உருவாக்க விளிம்புகளை கீழ் வையுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள்களில் 3 அங்குல இடைவெளியில் பந்துகளை வைக்கவும். ஒவ்வொரு பந்தையும் 2-1 / 2 அங்குல விட்டம் வரை தட்டையானது. முளைக்கும்; கிட்டத்தட்ட இரட்டை (சுமார் 35 நிமிடங்கள்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
உங்கள் கட்டைவிரலைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு மாவை வட்டத்தின் மையத்திலும் ஒரு உள்தள்ளலை செய்யுங்கள். ஒவ்வொரு இன்டெண்டேஷனிலும் சுமார் 2 டீஸ்பூன் ஆப்ரிகாட் நிரப்புதல். 2 தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெய் அல்லது பாலுடன் மாவின் விளிம்புகளை லேசாக துலக்கவும். 375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். கம்பி ரேக்குகளுக்கு மாற்றவும்; முற்றிலும் குளிர். தூள் சர்க்கரையை டாப்ஸ் மீது லேசாக சலிக்கவும். (விரும்பினால், 2 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.) 24 ரோல்களை உருவாக்குகிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 182 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 54 மி.கி கொழுப்பு, 120 மி.கி சோடியம், 25 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் புரதம்.பாதாமி நிரப்புதல்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள துண்டாக்கப்பட்ட உலர்ந்த பாதாமி பழங்களையும், 1 அங்குலத்தால் பாதாமி பழங்களை மறைக்க போதுமான நீரையும் இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை அல்லது பாதாமி பழங்கள் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும். வடிகட்டவும், சமையல் திரவத்தின் 2 தேக்கரண்டி முன்பதிவு செய்யவும். ஒரு பிளெண்டர் கொள்கலன் அல்லது உணவு செயலி கிண்ணத்தில் மென்மையாக்கப்பட்ட பாதாமி, ஒதுக்கப்பட்ட சமையல் திரவம், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு, தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தரையில் ஜாதிக்காய் வைக்கவும். முளைக்கும்; மென்மையான வரை கலவை அல்லது செயல்முறை. தேவையானபடி பக்கங்களைத் துடைக்கவும்.
