பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
கோழிகளின் சறுக்கு கழுத்து தோல்; கால்களை வால் கட்டவும். பின்புறத்தின் கீழ் இறக்கைகள் திருப்பவும். ஒரு பெரிய ஆழமற்ற வறுத்த பாத்திரத்தில் ஒரு ரேக்கில் கோழிகள், மார்பகத்தை வைக்கவும். கேரட், வோக்கோசு, டர்னிப்ஸ், வெங்காயம் ஆகியவற்றை கோழிகளைச் சுற்றி வாணலியில் வைக்கவும். எண்ணெய், பூண்டு, ரோஸ்மேரி, ஆர்கனோ, உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; கோழிகள் மற்றும் காய்கறிகளில் துலக்குங்கள்.
-
375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 1-1 / 4 முதல் 1-1 / 2 மணிநேரம் அல்லது கோழிகள் இனி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை மற்றும் முருங்கைக்காய்கள் அவற்றின் சாக்கெட்டுகளில் எளிதில் நகரும் வரை வறுக்கவும், வெளிப்படுத்தவும். (உள் வெப்பநிலை ஒரு உடனடிடன் 180 டிகிரி எஃப் இருக்க வேண்டும் -read தெர்மோமீட்டர்.) வறுத்தலின் போது, காய்கறிகளை அவ்வப்போது திருப்புங்கள். வறுத்த பாத்திரத்திலிருந்து கோழிகளை பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றவும். மூடி சூடாக வைக்கவும். வறுத்த பான் இருந்து ரேக் நீக்க. காய்கறிகளைக் கிளறவும். அடுப்பு வெப்பநிலையை 450 டிகிரிக்கு அதிகரிக்கவும். காய்கறிகளை 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும் அல்லது மென்மையான மற்றும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை தொடரவும்.
-
பரிமாற, ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால், தட்டுகளை கோழிகளைச் சுற்றி காய்கறி காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துங்கள். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 422 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 80 மி.கி கொழுப்பு, 406 மி.கி சோடியம், 25 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 7 கிராம் ஃபைபர், 26 கிராம் புரதம்.
