பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
நடுத்தர-உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் கூடுதல்-பெரிய வாணலியில் எண்ணெயில். கோழி சேர்க்கவும்; 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை அல்லது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை ஒரு முறை சமைக்கவும். வாணலியில் இருந்து கோழியை அகற்றவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
வாணலியில் மஞ்சள் வெங்காயம் சேர்க்கவும்; எப்போதாவது கிளறி, 3 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். இஞ்சி மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்; மேலும் 1 நிமிடம் சமைக்கவும், கிளறவும். தக்காளி விழுது, கறிவேப்பிலை, உப்பு, கரம் மசாலா ஆகியவற்றில் கிளறவும். குழம்பு மற்றும் பயறு சேர்க்கவும்; கோழியை வாணலியில் திரும்பவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 30 நிமிடங்கள் மூடி, மூடி வைக்கவும்.
-
வாணலியில் ஆப்பிள்களைச் சேர்க்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது பயறு மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும். கீரையின் சுமார் 3 கப் படிப்படியாக கிளறவும்.
-
சேவை செய்ய, மீதமுள்ள கீரையை ஆழமற்ற கிண்ணங்களுக்கு இடையில் பிரிக்கவும். கோழி மற்றும் பயறு கலவை சேர்க்கவும். விரும்பினால், தயிர் கொண்டு மேலே மற்றும் பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 383 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 66 மி.கி கொழுப்பு, 812 மி.கி சோடியம், 49 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 19 கிராம் ஃபைபர், 12 கிராம் சர்க்கரை, 30 கிராம் புரதம்.
