உறைபனி மூலிகைகள் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

புதிய மூலிகைகள் எவ்வாறு உறைய வைப்பது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது, உங்கள் கோடைகால கூடுதல் குளிர்காலம் வரை புதியதாக இருப்பதை உறுதி செய்வதற்கான சிறந்த வழியாகும். மூலிகைகளை முடக்குவதற்கான எங்கள் எளிதான உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றுங்கள், இதன் மூலம் ஆண்டு முழுவதும் உங்கள் தோட்டத்திலிருந்து வரப்பிரசாதத்தை அனுபவிக்க முடியும்:

1. மூலிகைகள் கழுவவும், அவற்றை உலர வைக்கவும், ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு அடுக்கில் பரப்பி, கடாயை உறைவிப்பான் பகுதியில் வைக்கவும்.

குறிப்பு: சிவ்ஸ் மற்றும் எலுமிச்சைப் பழங்களை நீங்கள் உறைய வைப்பதற்கு முன் நறுக்கவும். இந்த மூலிகைகள் மெல்லியவை மற்றும் நிமிடங்களில் உறைந்துவிடும்.

2. உறைந்த மூலிகைகள் பெயரிடப்பட்ட, சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களில் போட்டு, அவற்றை உறைவிப்பான் நிலையத்தில் சேமிக்கவும். பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களை மூடுவதற்கு முன்பு அனைத்து காற்றையும் வெளியே தள்ளுங்கள். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு மூலிகைகள் கரைக்க தேவையில்லை.

நன்றாக உறைய வைக்கும் மூலிகைகள்

இவற்றை முயற்சிக்கவும்: துளசி, போரேஜ், சிவ்ஸ், வெந்தயம் (உலர்ந்ததை விட உறைந்தவை), எலுமிச்சை, புதினா, ஆர்கனோ, முனிவர், சுவையான (குளிர்காலம் மற்றும் கோடை இரண்டும்), சிவந்த பழம் (உலர்ந்ததை விட உறைந்தவை), இனிப்பு வூட்ரஃப், டாராகன், தைம்

உங்கள் மூலிகைகள் எவ்வாறு பாதுகாப்பது என்பதற்கான கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்

மூலிகைகளை முடக்குவதற்கான சுட்டிகள்

குளிர் போதும்

உங்கள் உறைவிப்பான் வெப்பநிலையை சரிபார்க்கவும், அது உணவு சேமிப்பிற்கான சரியான வெப்பநிலையை பராமரிக்கிறது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். உறைவிப்பான் 0 டிகிரி எஃப் ஆக இருக்க வேண்டும்.

அதை சேமிக்கவும்

உறைவிப்பான் கட்டுப்பட்ட உணவுகளுக்கு இந்த கப்பல்கள் சிறந்தவை:

• பிளாஸ்டிக் உறைவிப்பான் பைகள்: உறைபனிக்கு நியமிக்கப்பட்ட பைகள், மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பைகள் மற்றும் வெற்றிட உறைவிப்பான் பைகள் போன்றவை. இவை வழக்கமான பிளாஸ்டிக் பைகளை விட தடிமனான பொருட்களால் ஆனவை மற்றும் ஈரப்பதம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனை எதிர்க்கும். ஒரு வெற்றிட சீலருக்குப் பதிலாக, பைகளில் இருந்து காற்றை உறிஞ்சுவதற்கு நீங்கள் ஒரு வைக்கோலைப் பயன்படுத்தலாம்.

உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான கொள்கலன்கள்: உறைவிப்பான் பயன்பாட்டிற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன என்பதைக் குறிக்கும் லேபிள் அல்லது கொள்கலன் அடிப்பகுதியில் ஒரு சொற்றொடர் அல்லது ஐகானைத் தேடுங்கள்.

இறுக்கமான பொருத்தப்பட்ட இமைகளுடன் கூடிய கண்ணாடி ஜாடிகள்: குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் உறைவிப்பான் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்த அனைத்து முக்கிய பிராண்டுகள் பதப்படுத்தல் ஜாடிகளும் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகின்றன.

இது லேபிள்

உணவுகளை சேமிப்பதற்கு முன் லேபிளிடுங்கள். மூலிகையின் பெயர், அளவு மற்றும் அது உறைந்த தேதி ஆகியவற்றைக் குறிக்க மெழுகு க்ரேயன் அல்லது நீர்ப்புகா குறிக்கும் பேனாவைப் பயன்படுத்தவும்.

துளசியில் குறுகியதா? இந்த எளிதான மூலிகை மாற்றுகளைப் பாருங்கள்!

மாற்று மூலிகை முடக்கம் முறைகள்

ஐஸ் கியூப் தட்டுகளில் எண்ணெயுடன் மூலிகைகள் முடக்குவது உங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் சுவையைச் சேர்க்க எளிதான வழியாகும்.

மூலிகைகளை உறைய வைப்பதற்கான மற்றொரு சுவையான வழி, அவற்றை எண்ணெயுடன் கலந்து ஐஸ் கியூப் தட்டுகளில் உறைய வைப்பது. 1/3 கப் எண்ணெயை 2 கப் புதிய மூலிகைகள் ஒரு பிளெண்டரில் மென்மையான வரை கலந்து பேஸ்ட் செய்யுங்கள். பேஸ்ட் சீல் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் அல்லது ஐஸ் கியூப் தட்டுகளில் அழகாக உறைகிறது, அவை காற்றோட்டமில்லாதவையாக இருக்கும். நீங்கள் க்யூப்ஸை அகற்றி பிளாஸ்டிக் உறைவிப்பான் பையில் சேமிக்கலாம். பேஸ்ட் குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் ஒரு வாரம் வைத்திருக்கும். குளிர்காலத்தில், உங்கள் உணவுகளுக்கு புதிய சுவை அளிக்க உறைந்த பேஸ்ட் கனசதுரத்தை மீட்டெடுக்கவும். துளசி, செர்வில், கொத்தமல்லி, கொத்தமல்லி, வெந்தயம், பெருஞ்சீரகம், மார்ஜோராம், புதினா, வோக்கோசு, ரோஸ்மேரி, முனிவர், சுவையான மற்றும் டாராகான் ஆகியவை அடங்கும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பெஸ்டோ செய்முறை

கட்சி பானங்களுக்கு அலங்கார ஐஸ் க்யூப்ஸ் தயாரிக்க மூலிகைகள் உறைந்திருக்கும். ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் அவற்றின் இலைகள், புதினா ஸ்ப்ரிக்ஸ் மற்றும் வூட்ரஃப் ஸ்ப்ரிக்ஸை ஒரு பனி வளையம் அல்லது தொகுதிக்குள் உறைய வைக்கவும். தெளிவுபடுத்த முதலில் தண்ணீரை வேகவைக்கவும். அது குளிர்ந்ததும், அச்சின் அடிப்பகுதியை வேகவைத்த தண்ணீரில் நிரப்பி உறைய வைக்கவும். நீங்கள் உறைய வைக்க திட்டமிட்டுள்ள மூலிகைகள் ஏற்பாடு செய்யுங்கள், பின்னர் அச்சு நிரப்பப்படும் வரை தொடர்ந்து தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.

பெர்ரி ஐஸ் க்யூப்ஸ் ரெசிபி

மூலிகைகள் உலர எப்படி

உறைபனி உங்கள் மூலிகைகள் நீண்ட காலமாக பாதுகாப்பதற்கான ஒரே வழி அல்ல - அவற்றை உலர வைக்கலாம். மூலிகைகளை உலர்த்துவதற்கு சில வேறுபட்ட முறைகள் உள்ளன, அவற்றில் காற்று உலர்த்துதல் மற்றும் நுண்ணலை அடுப்பு உலர்த்துதல் ஆகியவை அடங்கும். உங்கள் மூலிகைகள் காற்று உலர, மூன்று முதல் ஆறு தண்டுகளை ஒன்றாக சேகரித்து சரம், நூல் அல்லது ரப்பர் பேண்ட் மூலம் பாதுகாக்கவும். உலர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் மூட்டைகளை தலைகீழாகத் தொங்க விடுங்கள் (சூரிய ஒளி வண்ணம், மணம் மற்றும் சுவையை கொள்ளையடிக்கும்). நன்கு காற்றோட்டமான மாடி அல்லது அடித்தளம் இரண்டும் நல்ல விருப்பங்கள். உங்கள் மூலிகைகள் சில வாரங்களுக்குள் முழுமையாக வறண்டு போகும் (ஒருவேளை இன்னும் விரைவாக இருக்கலாம்!). உங்கள் மூலிகைகள் சமைப்பதற்கு முன், தாவரங்கள் உடையக்கூடியவை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், பின்னர் இலைகளை அகற்றி காற்று புகாத ஜாடிகளில் அல்லது பைகளில் சேமிக்கவும்.

மூலிகைகள் எவ்வாறு உலர்த்துவது என்பது பற்றிய கூடுதல் தகவல்களைப் பெறுங்கள்