பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
375 டிகிரி எஃப் வரை அடுப்பை இயக்கவும். கோழியிலிருந்து தோலை இறைச்சியிலிருந்து இழுத்து அகற்றவும்; தோலை தூக்கி எறியுங்கள். கோழி துண்டுகளை ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் திணிப்பு கலவையை ஊற்றவும்; முத்திரை அல்லது டை பிளாஸ்டிக் பை மூடப்பட்டது. திணிப்பு கலவையை நசுக்க ரோலிங் முள் பயன்படுத்தவும். ஒரு பை தட்டில் திணிப்பு கலவையை ஊற்றவும்.
-
ஒரு கலவையான கிண்ணத்தில் முட்டையை வெடிக்கவும். வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கரு கலக்கும் வரை முட்டையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும். தாக்கப்பட்ட முட்டையில் பால் சேர்க்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், தேனில் அசை.
-
கோழியின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் முட்டை கலவையில் நனைத்து, கோட் முழுவதுமாக மாறும். பின்னர் ஒவ்வொரு கோழி துண்டுகளையும் சிறு துண்டு கலவையில் உருட்டவும். சிக்கன் துண்டுகள் மீது நொறுக்குத் தீனிகளை அழுத்தவும், அதனால் அவை ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். 13 x 9 x 2-இன்ச் பேக்கிங் பாத்திரத்தில் கோழி துண்டுகள், மாமிச பக்கங்களை மேலே வைக்கவும். மீதமுள்ள திணிப்பு கலவையுடன் கோழியை தெளிக்கவும்.
-
வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை ஒரு வாணலியில் வைக்கவும். ஒரு பர்னர் மீது பான் வைக்கவும்; பர்னரை குறைந்த வெப்பத்திற்கு மாற்றவும். வெண்ணெயை உருகும்போது, பர்னரை அணைத்து, நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நீக்கவும். கோழி துண்டுகள் மீது வெண்ணெய் உருகிய வெண்ணெய்.
-
பேக்கிங் பான் அடுப்பில் வைக்கவும். 45 முதல் 55 நிமிடங்கள் வரை அல்லது ஒரு கோழி துண்டின் மையத்தில் இளஞ்சிவப்பு நிறம் எஞ்சியிருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். . சேவை செய்வதற்கு முன் சிறிது குளிர்ந்து 5 நிமிடங்கள் பான் நிற்கட்டும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
