பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஆரவாரத்தை பாதியாக உடைக்கவும். மென்மையான வரை தொகுப்பு திசைகளின்படி ஆரவாரத்தை சமைக்கவும். வாய்க்கால்; ஆரவாரத்தை ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய வாணலியில் கோழி, காளான்கள், வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை சூடான எண்ணெயில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை அல்லது கோழி சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். ஆரவாரத்தில் சிக்கன் கலவையைச் சேர்க்கவும்.
-
சாஸைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சிறிய வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய் உருகவும். மாவு மற்றும் மிளகு கலக்கவும். ஒரே நேரத்தில் பால் சேர்க்கவும். கெட்டியாகவும், குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். மேலும் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். உருகும் வரை கிளறி, அமெரிக்க சீஸ் சேர்க்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். ஆலிவ், வோக்கோசு மற்றும் பிமியான்டோ ஆகியவற்றில் கிளறவும்.
-
கோழி கலவையின் மீது சாஸை ஊற்றவும். கோட் செய்ய டாஸ். ஒரு தடவப்பட்ட 2-கால் சதுர பேக்கிங் டிஷ் அல்லது கேசரோலுக்கு மாற்றவும். ஒரு சிறிய கலவை பாத்திரத்தில் ரொட்டி துண்டுகள், பார்மேசன் சீஸ், மற்றும் 1 தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒன்றாக டாஸ் செய்யவும். கோழி கலவை மீது தெளிக்கவும்.
-
375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் மூடி சுடவும். 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது சூடாக இருக்கும் வரை கண்டுபிடித்து சுடவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
குறிப்புகள்
கேசரோல் தயார்; மூடி 24 மணி நேரம் வரை குளிர வைக்கவும். நொறுக்கு கலவையை தயார் செய்து தனியாக குளிர வைக்கவும். பரிமாற, கோழி கலவையில் சிறு துண்டு கலவையை தெளிக்கவும். 375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 35 நிமிடங்கள் சுடப்படும் கேசரோல். 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது சூடாக இருக்கும் வரை கண்டுபிடித்து சுடவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 486 கலோரிகள், (8 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 67 மி.கி கொழுப்பு, 611 மி.கி சோடியம், 41 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 26 கிராம் புரதம்.
