பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
10 முதல் 15 கேலன் பானைக்கு பொருந்தக்கூடிய ஒரு பெரிய உலோக கூடை செருகலில் கிராஃபிஷ் வைக்கவும். கிராஃபிஷை நன்றாக துவைக்கவும், கூடையில் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
பானையில் கொதிக்க தண்ணீர் கொண்டு வாருங்கள். கிராஃபிஷ் பதப்படுத்துதல் பைகள், உப்பு பாதி, மற்றும் தரையில் சிவப்பு மிளகு பாதி சேர்க்கவும்; கலக்க கிளறவும். உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் அல்லது கிட்டத்தட்ட முடியும் வரை சமைக்கவும்; பானையிலிருந்து உருளைக்கிழங்கை அகற்றவும். மீதமுள்ள உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கிளறி, மற்றும் கூடை கிராஃபிஷ் சேர்க்கவும். கிராஃபிஷ் மீது எலுமிச்சை பிழிந்து, பின்னர் பிழிந்த எலுமிச்சை, வெங்காயம், சோளம் ஆகியவற்றை பானையில் சேர்க்கவும்.
-
கொதிக்கும் தண்ணீரைத் திருப்பி 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து, பானை மூடி, 15 முதல் 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். கிராஃபிஷ் நீண்ட நேரம் ஊறவைக்கும், அதிக சுவையூட்டல் அவை உறிஞ்சிவிடும். ஒன்று அல்லது இரண்டு கிராஃபிஷை பானையிலிருந்து அகற்றி, சிறிது சிறிதாக குளிர்விக்க, தோலுரித்து, ருசிப்பதன் மூலம் 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு விரும்பிய சுவையூட்டும் நிலைக்கு சோதனை செய்யத் தொடங்குங்கள்.
-
ஊறவைத்த கடைசி 5 நிமிடங்களில் உருளைக்கிழங்கை பானைக்குத் திரும்பவும். பானையிலிருந்து கூடையை அகற்றவும். சூடான கிராஃபிஷ் மற்றும் காய்கறிகளை டாங்கி டிப்பிங் சாஸுடன் பரிமாறவும். 6 முதல் 8 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 349 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 440 மி.கி கொழுப்பு, 1412 மி.கி சோடியம், 33 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 4 கிராம் ஃபைபர், 46 கிராம் புரதம்.
