பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. மீட்பால்ஸுக்கு, மிகப் பெரிய கிண்ணத்தில், முட்கரண்டி கொண்டு முட்டையை வெல்லுங்கள். ரொட்டி துண்டுகள், உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி அல்லது திராட்சையும், வெங்காயம், உப்பு, மற்றும் கிராம்பு அல்லது மசாலா ஆகியவற்றில் கிளறவும். தரையில் கோழி அல்லது வான்கோழி சேர்க்கவும்; நன்றாக கலக்கு. 60 மீட்பால்ஸாக வடிவமைக்கவும்.
-
நான்ஸ்டிக் சமையல் தெளிப்புடன் 15x10x1- அங்குல பேக்கிங் பான் லேசாக கோட் செய்யவும். வாணலியில் மீட்பால்ஸை வைக்கவும்.
-
15 முதல் 18 நிமிடங்கள் அல்லது முடிந்த வரை (165 ° F) சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். *
-
இதற்கிடையில், 3-1 / 2- முதல் 4-கால் மெதுவான குக்கரில், குருதிநெல்லி சாஸ் மற்றும் பார்பிக்யூ சாஸ் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். கோட் செய்ய மெதுவாக கிளறி, சமைத்த மீட்பால்ஸை சேர்க்கவும். 2 முதல் 3 மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் அல்லது 1 முதல் 1-1 / 2 மணி நேரம் அதிக வெப்ப அமைப்பில் மூடி வைத்து சமைக்கவும். (மீட்பால்ஸை குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் இன்னும் 1 மணி நேரம் வரை சூடாக வைக்கலாம்.) பற்பசைகளுடன் பரிமாறவும். 60 மீட்பால்ஸை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
படி 2 வழியாக இயக்கப்பட்டபடி மீட்பால்ஸைத் தயாரிக்கவும். 24 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும். 3 மற்றும் 4 படிகளில் இயக்கியபடி தொடரவும், அதிகபட்ச நேரங்களை பயன்படுத்தி சுட மற்றும் மெதுவான குக்கரில் சூடாக்கவும்.
*
மீட்பாலின் உள் நிறம் நம்பகமான நன்கொடை காட்டி அல்ல. 165 டிகிரி எஃப் வரை சமைத்த ஒரு கோழி மீட்பால் நிறத்தைப் பொருட்படுத்தாமல் பாதுகாப்பானது. மீட்பாலின் நன்கொடை அளவிட, மீட்பால் மையத்தில் ஒரு உடனடி-படிக்கக்கூடிய தெர்மோமீட்டரை செருகவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 45 கலோரிகள், (0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 4 மி.கி கொழுப்பு, 107 மி.கி சோடியம், 5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் புரதம்.
