பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- வேகவைத்த பேஸ்ட்ரி ஷெல்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இயக்கியபடி வேகவைத்த பேஸ்ட்ரி ஷெல் தயார்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு சிறிய வாணலியில், வெங்காயத்தை சூடான வெண்ணெயில் மென்மையாக சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், முட்கரண்டி கொண்டு முட்டைகளை சிறிது அடிக்கவும். நண்டு, அரை மற்றும் அரை, வெர்மவுத் (பயன்படுத்தினால்), தக்காளி விழுது, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றில் கிளறவும். வெங்காய கலவையில் கிளறவும். முட்டை கலவையை பேஸ்ட்ரி ஷெல்லில் ஊற்றவும். துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
-
375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது மையத்தின் அருகே செருகப்பட்ட கத்தி சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட வேண்டும். சேவை செய்வதற்கு முன் 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். சேவை செய்ய குடைமிளகாய் வெட்டு. 8 பிரதான டிஷ் பரிமாறல்களை செய்கிறது.
சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
சாயல் நண்டு (சோடியம் அதிகம்) ஐப் பயன்படுத்தினால், குவிச் நிரப்புதலில் உப்பு 1/2 டீஸ்பூன் குறைக்க விரும்பலாம்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 279 கலோரிகள், (7 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 130 மி.கி கொழுப்பு, 498 மி.கி சோடியம், 16 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 13 கிராம் புரதம்.வேகவைத்த பேஸ்ட்ரி ஷெல்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். சுருக்கத்தில் வெட்டு. மாவை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தவும், ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு தூக்கி எறியவும். லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், மாவை 12 அங்குல வட்டத்தில் உருட்டவும். 9 அங்குல பை தட்டில் பேஸ்ட்ரியை எளிதாக்குங்கள். பை தட்டின் விளிம்பிற்கு அப்பால் பேஸ்ட்ரியை 1/2 அங்குலத்திற்கு ஒழுங்கமைக்கவும். கூடுதல் பேஸ்ட்ரியின் கீழ் மடியுங்கள். கிரிம்ப் விளிம்பு. பேஸ்ட்ரியின் அடிப்பக்கமும் பக்கமும். படலம் இரட்டை தடிமன் கொண்ட வரி பேஸ்ட்ரி. 450 ° F அடுப்பில் 8 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். படலம் அகற்றவும். 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
