பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் முட்டை வெள்ளையர்கள் அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும். இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது படலம் கொண்டு மூடி வைக்கவும். காகிதத்தில் அல்லது படலத்தில் 3 அங்குல இடைவெளியில் ஆறு 3 அங்குல வட்டங்களை வரையவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
மெர்ரிங்ஸுக்கு, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 2/3 கப் சர்க்கரை மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். முட்டை வெள்ளைக்கு கிரீம் டார்ட்டர் சேர்க்கவும். மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை (டிப்ஸ் சுருட்டை) நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். சர்க்கரை-ஆரஞ்சு தலாம் கலவையை சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி, கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை அதிவேகமாக அடிக்கவும் (குறிப்புகள் நேராக நிற்கின்றன). தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வட்டங்களில் முட்டை வெள்ளை கலவையை கரண்டியால், பக்கங்களை சிறிது சிறிதாக உருவாக்குங்கள்.
-
300 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 35 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். அடுப்பை அணைக்கவும். 1 மணி நேரம் கதவை மூடியிருக்கும் அடுப்பில் மெர்ரிங்ஸ் உலரட்டும். அடுப்பிலிருந்து அகற்று; பேக்கிங் தாளில் முற்றிலும் குளிர்ந்து.
-
நிரப்புவதற்கு, 4 டீஸ்பூன் சர்க்கரை மற்றும் கோகோ தூள் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மஸ்கார்போன் சீஸ் மற்றும் வெண்ணிலாவை ஒன்றாக கிளறவும். கோகோ கலவையில் கிளறி, போதுமான அளவு பால் பரவுவதை உறுதிப்படுத்தவும். குளிர்ந்த மெரிங்குவில் கோகோ கலவையை பரப்பவும். ராஸ்பெர்ரிகளுடன் மேல். விரும்பினால், புதினா கொண்டு அலங்கரிக்கவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
குறிப்புகள்
படி 3 வழியாக மேலே தயாரிக்கவும். காற்று புகாத சேமிப்புக் கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். 1 வாரம் வரை அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும். சேவை செய்ய, நிரப்புதல் தயார் மற்றும் மேலே சேவை.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 175 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 18 மி.கி கொழுப்பு, 29 மி.கி சோடியம், 27 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 26 கிராம் சர்க்கரை, 5 கிராம் புரதம்.
