கோழி மற்றும் காய்கறி குண்டு | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

பொருளடக்கம்:

தேவையான பொருட்கள்

8 சிறிய கோழி தொடைகள் (மொத்தம் சுமார் 2 பவுண்டுகள்)
2 தேக்கரண்டி சமையல் எண்ணெய்
2 கப் தண்ணீர்
8 சிறிய புதிய உருளைக்கிழங்கு, பாதியாக
2 தண்டுகள் செலரி, சார்பு 3/4-அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன (2 கப்)
1 கப் புதிய பச்சை பீன்ஸ், 1-1 / 2-அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும் அல்லது உறைந்த வெட்டு பச்சை பீன்ஸ்
1 சிறிய வெங்காயம், நறுக்கியது (1/3 கப்)
2 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது
1 வளைகுடா இலை
டீஸ்பூன் உப்பு
டீஸ்பூன் உலர்ந்த ரோஸ்மேரி, நொறுக்கப்பட்ட
1 சீமை சுரைக்காய், நீளமாக குவார்ட்டர் மற்றும் 1/2-இன்ச் துண்டுகளாக வெட்டவும் (1-1 / 4 கப்)
கப் குளிர்ந்த நீர்
2 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
துண்டிக்கப்பட்ட வோக்கோசு (விரும்பினால்)
4 நடுத்தர கேரட், 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது (2 கப்)

திசைகள்

படி 1
தோல் கோழி. 4-1 / 2-குவார்ட் டச்சு அடுப்பில் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சூடான எண்ணெயில் கோழியை சமைக்கவும் அல்லது கோழி லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, சமமாக பழுப்பு நிறமாக மாறும். கொழுப்பை வடிகட்டவும்.
படி 2
2 கப் தண்ணீர், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், செலரி, புதிய பச்சை பீன்ஸ் (பயன்படுத்தினால்), வெங்காயம், தக்காளி விழுது, வளைகுடா இலை, உப்பு, ரோஸ்மேரி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைத்தல்; மூடி 25 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
படி 3
சீமை சுரைக்காய் மற்றும் உறைந்த பச்சை பீன்ஸ் சேர்க்கவும் (பயன்படுத்தினால்). 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை அல்லது கோழி மென்மையாகவும், இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை சமைக்கவும். வளைகுடா இலையை நிராகரிக்கவும்.
படி 4
1/4 கப் தண்ணீர் மற்றும் மாவு சேர்த்து. கோழி கலவையில் சேர்க்கவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். மேலும் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். விரும்பினால், வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.