பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சாஸுக்கு, ஒரு சிறிய வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருகவும். மாவு மற்றும் கோடு மிளகு சேர்த்து கிளறவும். ஒரே நேரத்தில் பால் சேர்க்கவும். கெட்டியாகவும், குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். மேலும் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். உருகும் வரை அமெரிக்க சீஸ் அசை. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முட்டை, பார்மேசன் சீஸ், மற்றும் கோடு மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக வெல்லுங்கள்.
-
ஒரு நடுத்தர வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருகவும். முட்டை கலவையை வாணலியில் ஊற்றவும். கலவையை கீழே மற்றும் சுற்றிலும் அமைக்கத் தொடங்கும் வரை, கிளறாமல், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும். ஒரு பெரிய ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, சமைத்த முட்டை கலவையை தூக்கி மடியுங்கள், இதனால் சமைக்காத பகுதி அடியில் பாயும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது முட்டை கலவையை சமைக்கும் வரை சமைக்கவும், ஆனால் இன்னும் பளபளப்பாகவும் ஈரப்பதமாகவும் இருக்கும்.
-
முட்டைகளை இரண்டு சிறிய கேசரோல்களாக ஸ்பூன் செய்யுங்கள். ஹாம் மற்றும் காளான்களுடன் தெளிக்கவும். ஹாம் மற்றும் காளான்கள் மீது சாஸ் ஊற்றவும்.
-
350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் அல்லது சூடேறும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும். 2 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 409 கலோரிகள், (15 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 491 மி.கி கொழுப்பு, 907 மி.கி சோடியம், 9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 24 கிராம் புரதம்.
