பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- குறிப்புகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- புதிய காய்கறி சில்லுகள்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் பெரிய வாணலியில் எண்ணெய். வெங்காயம், சர்க்கரை, 1/2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். உப்பு; டாஸில். நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்கவும். வெங்காயம் பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும், சுமார் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை. வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; குளிர். பூண்டில் அசை.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் குளிர்ந்த வெங்காய கலவை, புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, மீதமுள்ள 1/2 தேக்கரண்டி ஆகியவற்றை இணைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. முளைக்கும்; சுவைகளை கலக்க 1 மணிநேரம் குளிரவைக்கவும்.
-
பரிமாறும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்; அசை. புதிய காய்கறி சில்லுகளுடன் டிப் பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
முளைக்கும்; சேவை செய்வதற்கு 24 மணி நேரம் வரை குளிர வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் அறை வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 150 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 16 மி.கி கொழுப்பு, 467 மி.கி சோடியம், 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 2 கிராம் புரதம்.புதிய காய்கறி சில்லுகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
1/4 அங்குல தடிமன் கொண்ட முள்ளங்கி, ஜிகாமா மற்றும் டைகோன் ஆகியவற்றை நறுக்கவும். ஜிகாமாவின் பெரிய துண்டுகளை அரைக்கவும். காய்கறிகளை தட்டுக்கு மாற்றவும்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் புகைபிடித்த மிளகு, உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு, சுண்ணாம்பு தலாம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
-
பரிமாற, காய்கறிகளின் மேல் மிளகுத்தூள் கலவையை சிதறடிக்கவும். விரும்பினால், கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காய டிப் உடன் பரிமாறவும். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
